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3月 16 週一 202009:00
【新北市萬里區/野柳風景區】望海亭海鮮餐廳-新鮮首選！大啖鮮活海鮮料理，豐富滋味選擇多（北海岸）

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望海亭海鮮餐廳
電話:(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號

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3月 07 週六 202019:37
【新北市板橋區/捷運板橋站】義饗屋T.C.L pancake house-口味搭配度高，蓬鬆綿密舒芙蕾下午茶首選(板橋大遠百）

主圖1.jpg

義饗屋T.C.L pancake house
電話:(02)2955-5818

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2月 28 週五 202021:20
【台北市松山區/捷運台北小巨蛋站】四時輕燒肉-滿滿的鮮甜肉汁，鎖住最純粹的原味，健康、環保又美味一應俱全

/tmp/phpVwCxij

四時輕燒肉
電話:(02)2577-7708
地址:台北市松山區八德路三段12巷16弄1號

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2月 22 週六 202021:33
【台北市萬華區/捷運西門站】毓鮨壽司割烹-超值！精緻無菜單日本料理，鱈場蟹、鮑魚、海膽魚子醬通通吃得到

毓鮨壽司割烹
電話:(02)2388-8696
地址:台北市萬華區貴陽街二段39號
交通:捷運西門站，步行約5分鐘
營業時間:午餐11:30-14:30
晚餐17:30-22:00（週一休）
其他服務:不收服務費、不收開瓶費
僅收現金
FB:https://www.facebook.com/expectjapanesefood2020/

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位於貴陽街上的「毓鮨壽司割烹」，
周遭環境略顯安靜，
使得低調雅緻的門面更增添一抹淡然。
經過時，
不經被眼前這獨樹一格的優雅氣息吸引了目光。
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輕輕推開門，
清新的木質氣息幽幽飄散空氣中，
和煦的光線讓室內顯得更有溫度。
為了讓顧客們能近距離觀賞師傅的手藝，
所以店內只提供板前座位，
一邊看著師傅精湛的呈現藝術技法，
一邊聽著師傅將食材的故事娓娓道來。
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料理長袁師傅有超過三十多年的經歷，
從在日本學習技藝到正式執業這數十載，
累積了豐富的經驗和對食材的深刻見解，
總是能將看似平凡的事，勾勒出藝術的曲線。
「毓鮨」店內的用餐方式，
不論時段，通通都是1280元，
不另收服務費。
如果有特殊食材或更高價位的需求，
也可提前向店家預約詢問。
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提供的醃製蘿蔔和薑片，
不但可以清除味蕾的餘味，
還有轉換口味解膩的作用。
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蜆精
作為開場的蜆精相當純粹且濃郁，
一口喝下，胃也變得暖暖的。
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山藥水晶凍
以山藥凝結而成猶如果凍般的質地，
時而綿密，時而軟Q，
搭配鹹鮮的鮭魚卵提味，
最後再以紫蘇花作為總結，
清爽又十分開胃。
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酒蒸鮑魚
鮑魚的鮮度和烹調的熟度拿捏得剛剛好，
品嚐起來相當鮮脆，
連內臟部分也沒有絲毫的腥味。
搭配上帶有微微酸氣的紫蘇醋，
更將鮮美大大提升。
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日本真鯛
以金箔高雅的點綴，
呈現華麗姿態的真鯛，
搭配上紫蘇醬油，
口感相當清新爽口，
值得細細品味。
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北海道牡丹蝦
牡丹蝦無庸置疑的鮮美相當討喜，
在口中帶有黏性的肉質和醋飯結合，
再以帶有鹹味的梅子醬點綴，
使得甜蜜的滋味更上層樓。
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澎湖軟絲
相當脆口的軟絲遇上了鹹香的烏魚子，
以大海的鹹味誘發出更極致的甜，
整體滋味平衡的恰到好處。
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烤鱈場蟹腳
只要夠新鮮，燒烤的時間適當，
不用多餘的調味，
人見人愛的鱈場蟹就是如此鮮美細緻，
超級討人喜歡。
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黑鮪魚大腹＆北海道海膽
一入口，
瞬間覺得這享受太奢侈，
集結了海膽的甜蜜鮮美，
接著是黑鮪魚大腹豐沛的油脂在口中化開，
最後的最後以紫蘇香氣做為完美Ending，
說是來自大海的禮物，真是一點也不誇張。
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炸廣島生蠔
生蠔本身個頭很大，
完美飽滿的外型，
一口吃下，多汁水嫩的爆漿口感，
加上無止盡的鮮甜，
再配上松露的加持，
美味互相加乘，
完全是出乎預料的契合。
/tmp/phpgF2A7c

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日本白甘
以生薑醬油開場．
接踵而來的甜味清新優雅，
加入了日本萬能蔥的香氣，
營造了相當微妙的氛圍。
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日本鰤魚
油脂相當豐厚的鰤魚，
就是這季節不可錯的美味，
油脂隨著溫度化開的滋味超美妙，
淋上胡麻醬則有種蹦出新滋味的新奇感受。
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星鰻
炙燒過的星鰻香氣十足，
以海苔包覆多了層海味香氣，
加上星鰻的軟嫩油香，
層次的堆疊讓人愛不釋口。
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鹽烤鰤魚下巴
又軟又細緻的鰤魚，
夾帶著大量油脂，
烤的外層酥香，
內層柔軟溫和，
讓人一口接一口停不下來。
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比目魚鰭邊肉
可以直接稱為油脂代言人的比目魚鰭邊肉，
以滷製過的香菇和甜蜜的粉紅鱈魚鬆相互映襯，
光是香氣就十分誘人，
美味又和諧的滋味不容錯過。
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玉子燒
玉子燒的出現就知道壽司的部分接近尾聲了，
層層堆疊的蛋香帶著甜蜜香氣，
完全是老少咸宜。
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松葉蟹膏茶碗蒸
茶碗蒸的基底相當鮮美，
覆蓋上的松葉蟹膏增添了一抹濃郁，
每一口柔嫩軟滑合為一體，
次次品嚐都是享受。
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味噌湯
集結了飽滿的蛤蜊、細緻的真鯛，
還有蝦頭的濃醇，
超鮮美的味噌湯非常順口。
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以水果作為結尾，
也為我超滿足又飽足的胃口劃下句點。

整體來說，
店內食材都是每天由日本空運來台，
品質和等級也都是精挑細選，
但老闆打破以往對無菜單料理的高貴印象，
渴望用最實惠最親民的價格，
讓大家都能品嘗到優質的食材，
也為萬華地區開創出不同既往的用餐模式。

毓鮨壽司割烹
電話:(02)2388-8696
地址:台北市萬華區貴陽街二段39號
交通:捷運西門站，步行約5分鐘
營業時間:午餐11:30-14:30
晚餐17:30-22:00(週一休）
其他服務:不收服務費、不收開瓶費
僅收現金
FB:https://www.facebook.com/expectjapanesefood2020/
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暹羅廚房泰式料理
電話：(02)2982-0363
地址：新北市三重區大同北路15號

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/tmp/php6lJuYR

月之牛炙燒牛排專賣店
電話:(02)2426-0067

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熟度精緻鍋物
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饗壽司
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1月 09 週四 202016:00
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山秋日本料理
電話:(02)2521-8636

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1月 06 週一 202019:08
【台北市信義區/捷運市府站】ROSE HOUSE Cafe 信義遠百A13新亮點古典玫瑰園集團特厚三層舒芙蕾讓人賞心悅目，吃過就難忘！！

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ROSE HOUSE Cafe(台北信義遠百店A13)
電話:(02)5574-0266
地址:台北市信義區松仁路58號4樓

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