不用怕踩到地雷,來欣葉就對了~
來到林口三井Outlet湊熱鬧,
平日雖然沒有想像中水洩不通的狀況,
但人潮依舊不少,每間餐廳都是要排隊的狀況,
在聽過太多地雷,而且又不想排隊瞎起鬨的情況下,
選了個最保險,最不易出錯,當天只排隊10分鐘的「欣葉小聚今品」。
"油淋土雞腿"$340
雞腿本身非常滑嫩,
但肉質依舊保有彈性和嚼勁,
不過份軟爛,越嚼越有肉香。
皮和肉之間的膠質更是充飽滿滿的雞汁,
不經意滑進口中,精華漸漸擴散開來。
"麻油炒腰花"$395
腰花的數量比我估計的還多,
而且各個切的十分豐厚,維持口感和存在感,
因為腰花本身受熱會毫不留情的縮小非常多,
所以要能達到那麼飽口,想必原先的尺寸要拿捏得夠好。
而且腰花還要剛剛好熟,又不能過老,
很容易失去本身的特性和完美口感。
不過一入口就知道真功夫果然不容質疑,
立刻舀了很多湯汁把飯扒光。
"蔭鼓青蚵"$300
這幾道菜絕對是白飯和減肥的剋星,
每道都是無止盡的想拌飯~~~
其實我覺得鮮蚵是很容易處理不好就讓人不喜歡的食材,
因為過於軟爛還是鮮度不夠那個口感就讓人卻步,
不過還好這道就是夠熟軟硬適中夠入味的代表,
當中的豆腐更是吸附湯汁,畫龍點睛。
"青龍皮皮挫"$260
炸過的皮蛋和青辣椒的組合,
辣椒部分是有辣椒香氣但沒有辣度,
算是有點中和皮蛋吃多了有點過濃厚的口感,
無意中增加了清爽度。
"精燉黃金蜆湯"$150
這一道一上桌開蓋瞬間衝出的香氣不是蜆味,
而是濃郁的蒜味,
不過一嚐在口中蜆的鮮味立刻表露無遺,
喝起來就是集結了很多很多很多蜆的精華。
"杏仁豆腐"$100
來欣葉真的不能少了這道甜點,
每次必點,吃完真的意猶未盡。
那種獨特的口感沒吃過真的很難形容,
絕對不是布丁奶酪和果凍,
既有彈性又Q,又綿又滑,總之絕對不容錯過,
吃一次你就知道我在說甚麼了。
整體來說,
欣葉一向都是品質保證,
果然這次也沒讓我失望,
不管人數多寡都很適合來,
逛街逛累了停下腳步填填肚子,
相信一定也會讓你盡興而歸。
欣葉小聚今品
電話:(02)2608-4988
地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓(林口三井Outlet)
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