光是一飽眼福就夠滿足了~♥
這次很開心受到窩客島的邀請，
來到曼咖啡讓他們熱情的招待。
同時也很感謝提供我們很大的空間，
希望能聽到我們最真實的建議和感受，
讓我可以維持以往風格，
盡情的暢所欲言有話直說，
畢竟消費者的感受才是最真誠直接的。
位在光復北路上的"曼咖啡"，
洋洋灑灑就在十字路口中間的大馬路上，
目標非常醒目，
從最近的捷運南京三民站步行只要5分鐘，
(連Google map要我從小巨蛋站走過去也不用10分鐘)
-->硬要講Google map帶我繞遠路的壞話XD
今年二月份改裝完成後，
全新風格的曼咖啡猶如重生般改頭換面，
一進門先是木質的香氣飄散在空氣中，
瞬間就被濃郁的咖啡香氣掩蓋，
進入眼簾的是慵懶舒適，讓人十分放鬆的氛圍，
帶點美式工業風格的裝潢，
休閒中結合隨興，沒有隔閡的很容易融入其中。
"森林梅果茶"$55
微微酸甜滋味的莓果茶非常清爽天然，
調製的十分柔順溫和，
搭配上口味較重的食物也很有解膩的功效。
不過內用也是提供塑膠用外帶杯讓我有點小意外，
如能有個更稱職的杯子相伴，一定會更顯得精緻。
"BBQ經典烤雞肉沙拉"$210
我覺得這裡餐點的分量都很適合3~4人分食，
當然，如果食量較大或是直接把沙拉當主食的就另當別論，
否則如果想多品嚐幾道菜色，3、4個人都很夠吃。
這裡的料理除了講求美味，也非常講究食物的原味，
希望在感受健康天然的同時也兼顧美味的口感。
這道BBQ經典烤雞肉沙拉有著淡淡炭香的烤雞肉片，
雖選用肉質較厚實的雞胸肉，但口感不會太柴，
咀嚼起來不會太乾硬，
搭配上醃燻BBQ醬帶出香氣，
周圍的玉米、黑豆、番茄和多種綜合蔬菜，
吃的出新鮮翠綠，增加了充足濕潤的水分，
整體表現不俗。
"酒醋野菇雞肉沙拉"$210
同樣選用水煮雞胸肉，
和著多種蔬菜堅果和野菇，
伴隨義大利陳年酒醋醬，酸酸口感十分開胃。
"地中海烤蔬菜沙拉"$180
紅蘿蔔、櫛瓜、甜菜根、南瓜都有先用炭火烤過，
鎖進水分轉換成柔軟的口感，
加入核桃多了不同層次，
底部的綜合蔬菜則拌上自製的優格醬，
鋪在上層的烤蔬菜則是完全無調味的原汁原味，
所以這道菜真的會非常極端，
因為要同時喜歡紅蘿蔔、甜菜根這類菜味比較重的蔬菜，
又要很能接受他們的原始本色，
除非真的很愛它們，不然可能沒辦法獲得全部人認同。
"蘋果培根芝麻葉沙拉"$180
選用厚切培根和爽脆的蘋果，
既有口感又能豐富內涵，
底部的芝麻葉帶有獨特的苦味，
雖然蜂蜜油醋醬有微微中和一下，
但依舊沒辦法完全掩飾，
所以也是一道喜好會非常分明的菜式。
"菠菜野菇乳酪烘蛋"
烘蛋的滑嫩度拿捏的十分精準，
滑嫩的烘蛋熟的剛剛好，
菠菜和野菇的香氣也適度的散發，
名列今天烘蛋界我心中的第一名。
隨盤附上的炸洋芋有用迷迭香和海鹽調味，
洋芋十分鬆軟，輕微的海鹽提味就很好吃，
至於迷迭香的滋味就不特別突出。
"雙起司培根洋芋乳酪烘蛋"$190
煎的香香培根和鬆軟的洋芋伴隨著濃濃的起司，
滋味中規中矩，
算是比較能品嘗原味的一道。
"義式經典香腸乳酪烘蛋"$210
這道嚐起來最像披薩，
十分有脆度的德國香腸為烘蛋賦予新的生命，
不再只是一昧的軟嫩口感，
跳脫了既定印象也能很和諧，
濃濃的番茄羅勒醬搭配上烘蛋真的有點番茄炒蛋的錯覺，
口味鹹香中帶點甜，應該會很受小朋友歡迎。
"鮪魚芥末佛卡夏"$170
佛卡夏麵包口感紮實，內層鬆軟，
內餡則是台式概念為主軸和西式巧思畫龍點睛融和下的成果，
早餐店常見的鮪魚蛋土司，
變身為鮪魚加白煮蛋和紫高麗菜的組合，
淋上法式芥末醬增添風味，
有一種換個角度就能看見不同風景的感覺。
"墨西哥燻椒烤雞巧巴達"$230
巧巴達麵包的口感更為厚實且帶有韌性，
飽足感更為提升，
除了烤雞更有培根相伴，一次嚐到兩種滋味。
"鮪魚芥末佛卡夏"和"墨西哥燻椒烤雞巧巴達"
內餡都是非常豐富且多元，
幾乎滿出來的餡料經過機器的壓制，
完全緊密的濃縮在一起，
一口就把精華吃進嘴裡的感受。
"曼布里歐漢堡"$250
這道真的是料好實在的選擇，
除了一口咬下肉汁奔流的漢堡肉，
還有炙燒的培根爭艷，
煙燻BBQ醬和融化了的瑞士乳酪互相調合，
蔬菜和洋蔥扮演了不可或缺的角色，
除了增添爽脆口感，
更將濃郁的肉汁和醬汁穠纖合度的安排到適當的位置，
漢堡皮除了有嚼勁更有奶油的香氣，
整體相輔相成。
"曼超級總匯帕里尼"$250
這道真的尺吋驚人，
聽說這還是調整過的縮小版，
而且也絕對是個貪心的選擇，
既嚐的到火腿也能嚐到培根，還有義式香腸也要強出頭，
焦糖洋蔥屏除了嗆味留下香氣甜度和水分，
雖有帶苦味的芝麻葉陪襯，
卻因為整體味到較濃郁而修飾了芝麻葉的原味，
契合到幾乎忘了它的存在。
"蒜味焗烤香腸乳酪管麵"$200
採用義大利杜蘭小麥粉製作的大水管麵，
麵本身很厚實，帶有嚼勁，
配上脆口的香腸和番茄羅勒醬，
儘管吃到這道已經飽到喉嚨，
但酸酸的醬汁竟然稍稍緩和了一點過飽的胃口，
應該是道大人小孩接受度都會很高的選擇。
"焗烤青花菜烤雞管麵"$200
自製的奶油白醬特別考慮到一般白醬會容易讓人產生膩口的感覺，
所以主廚的特調醬料特別經過改良，
務求大家吃到最後一口也能像第一口般的美味。
青花菜配對烤雞整體十分清爽，
包裹在濃郁的醬汁中有互相加分的作用，
雖然整體不至於過於驚艷，也算吃得盡興。
對於曼咖啡名字的迷思，
應該來過一次就可以完全破除，
因為它不只是一間咖啡廳，
同時也是極為講究的麵包店和餐館，
講究的地方除了店員的親切主動和熱情，
店員們對店內的食材和料理方式也瞭若指掌，
這不是絕對但卻是非常重要的專業。
另外，從料理就可以看出店家的堅持和一絲不苟，
(甚至到了擺盤亂了都要拿回去重弄的地步)
而且每道菜色(燒麵包系列除外)都有搭配麵包，
而每種菜式適合的麵包各有不同，
用心的區隔除不一樣的特色，務求完美的特質也是對客人的尊重。
這裡每道菜都是主角，
咖啡廳也能有好料理是我對曼咖啡的印象，
希望曼咖啡能維持良好的特色，
更能推陳出新讓人有更多驚喜更美好的感受。
曼咖啡(光復北店)
電話:(02)2763-0383
地址:台北市松山區光復北路9號
網址:http://www.famonn.com/index.html
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