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到處收集美食,也可以是一種興趣♥

 

 

 

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蝸牛義大利餐廳一進門就充滿濃濃的義式鄉村風情,

很像來到義大利人家作客,

光是一樓座位就不少,

開始用餐沒多久,連地下一樓也全部坐滿,

所以還是一定要先訂位才萬無一失。

 

 

 

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只要點餐就會附上麵包和油醋醬,

麵包是較有韌性的雜糧麵包,

越嚼越散發淡淡香氣和甜味,

配上油醋醬十分開胃。

 

 

 

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主餐+100元可升級為套餐(開胃菜+湯品+飲品),

這道凱薩沙拉是比較清爽的路線,

淡淡的醬汁勾勒出菜的原味,

搭配上提味的起司,

完全呈現清新的氣息。

(濃郁的凱薩醬就要吃長角96啊~)

 

 

 

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極受歡迎的招牌開胃菜就非"義式烤田螺"莫屬了,

醬汁烤到微微的焦香,

田螺保持脆嫩口感,

調配的剛好,多吃幾個也不會膩。

 

 

 

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南瓜湯的濃郁並不在於湯本身的濃稠,

而是南瓜本身的精華釋放,

感覺南瓜和水的比重經過相當的比例調整,

南瓜味香甜滑順。

 

 

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辣炒海蝦蘑菇醬汁的滋味十分夠味,

蘑菇鮮嫩多汁,

海蝦新鮮有彈性,蝦味濃厚

(18Cafe的也很不錯)

 

 

 

 

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滿滿海鮮包圍著麵條,

不虧堪稱為豪華料理,

海鮮數量及種類都很豐富,

干貝的鮮嫩,蘆蝦的鮮甜,蛤蜊的飽滿,

還有微微油炸過的透抽營造不同口感,

吃的出各種食材本身的特性。

可能是為了突現食材的原味,

搭配的醬汁只是凝聚關係更和諧的角色。

 

 

 

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"香辣白旗魚橄欖細圓麵"

旗魚沾上薄粉油炸,

口感紮實不乾柴,

整體口味上比豪華海鮮麵更加濃郁,

香氣更盛。

 

 

 

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冰淇淋布朗尼表現很普通,

沒有甚麼過人之處,也沒有令人難忘。

(還是Allen Dickson大勝)

 

 

 

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位於精華路段的大安區內,

價位上也跟著水漲船高,

整體表現不差,

屬於不錯但沒好到念念不忘的階段。

 

 

 

蝸牛義大利餐廳

電話:(02)2709-3536

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷49號1樓

 

 

 

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