老牌韓國料理最正宗~
看著建築物外圍斗大的招牌,
沿著方向走進來,
沒想到在看似平凡的辦公大樓裡,真的很難察覺有一間道地的韓國餐廳。
雖然當天我們沒訂位,也完全沒等到,
不過才剛坐下一會,周圍座位順間立刻坐滿,
速度快到我以為有請臨演。
座位有分上下兩層,
位置算多,但假日依舊供不應求。
除了單點外,
也有依人數提供套餐,
不過我們還是想要隨心所欲亂點,所以這次就沒有列入考慮。
提供的小菜據說是可以追加2次,
不過種類跟口味上都極為普通,
所以我們就極為克制的連一盤都沒續。
"醃製牛小排"$500
其實一上桌我有點傻眼,
因為份量跟圖片比起來真的落差滿大的,
偌大的鐵板看起來真的十分空虛。
"生菜"$60
點烤肉是不包含生菜的,
所以為掩蓋一點空虛感,還是點了一盤。
用生菜包肉算是很正宗的韓式吃法,
至於另外加些泡菜蒜片....就各憑所好。
牛小排半生熟還滿軟嫩,包上生菜增添了清爽感,
附加了多重配料,複雜的口感下顯得十分繽紛。
"醃生螃蟹"$400
韓國的著名料理,
不過現在台灣很難得可以吃到,
所以特地點一盤來回味一下。
基本上來說,
這應該是吃醬的成分比較高,
最主要就是品嚐辣醬醃製的口感,
螃蟹部分就是軟軟的果凍狀,
完全被掩蓋住的是螃蟹的鮮甜,
雖然跟我印象中的不太一樣,
不過我個人還是喜歡螃蟹原味多一點。
"豆腐辣湯"$220
豆腐的量給的非常充足,
甚至覺得比湯還多,
除了蛤蜊提鮮之外,
每一口豆腐都可以品嘗到混和在其中的魷魚塊,
軟嫩中又多點層次,也多了幾分鮮味。
"韓式拌涼麵"$220
與其說是涼麵,但口感比較像我們認知中的冬粉,
只是多了一點韌性。
有點酸有點甜,整體的濃郁下,有著蔬菜散佈的清爽感,
夏天冰冰的吃也滿開胃的。
"辣椒肉"$350
如果告訴我這盤是素食,當中是素肉,我會深信不疑....
因為這到的調味和用料上真的就是素食的味道,
而裹了粉的豬肉條也沒有特別口感和肉味,
只覺得就是勾芡勾很濃的素菜。
最後是招待的松子茶,
喝起來滿溫順的,有點擂茶的的感覺。
整體而言,
覺得表現真是中規中矩,沒有特別難忘之處,
價位方面反而比較引人注目。
慶州館
電話:(02)2776-9928
地址:台北市中山區復興北路62號
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