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夜市裡處處充滿驚喜~♥

 

 

 

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臨江夜市是台北知名的夜市之一,

台灣人喜愛逛夜市,吃吃喝喝,走到哪買到哪,

更能常常發現些新奇的事物。

逛夜市不僅是休閒還成為了一種文化,

一種體驗台灣生活的指標。

夜市裡小吃種類當然不在話下,

不過不是每間都能獲得大家認同和青睞,

能在選擇眾多的夜市戰場上闖出一片天,

真的必須自有一道功夫。

 

 

 

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雖然人多不等於一定好吃,

不過找間看得順眼的,進去碰碰運氣,

說不定都能有意外發現。

平日就聚集了滿滿人潮的"日本丸",

餐台上食材一目了然,

不怕客人的檢視,可見對自家品質非常有信心。

 

 

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一進門,一股熱氣迎面來襲,

滷得透徹的關東煮選項還真不少,

陣陣的柴魚香氣飄散一股清香。

看每個人桌上都人手一盤,想必口味相當受歡迎。

 

 

 

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小小一間店選擇還真不少,

生食熟食一應俱全。

 

 

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茶碗蒸當中蛋的香氣清新,

高湯融合的毫無違和感,

也沒有把蛋的香滑順口掩蓋住。

 

 

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只要在店內用餐就可以免費自行取用味增湯,

不過因為太想吃蛤蜊了,

(再加上一開始我根本沒發現味增湯可以免費享用)

所以另外點了份蛤蜊味增湯,

不過還好這道湯品真是點對了,

味增的口感濃郁卻不死鹹,

蛤蜊的鮮甜味更是加分不少,

喝的非常滿足。

 

 

 

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綜合刺身也算表現不賴,

鮮度和油脂都發揮得恰到好處,

毫無腥味,只留海味,

算是接受度滿高的選擇。

 

 

 

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小龍蝦沙拉真是小小一盤,

龍蝦肉真的也很不多,

拌上明太子美乃滋口味甜而不膩,

算是不難吃但也不用特別點的一道。

 

 

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手卷的部分應該稱為沒有特別突出,

很普通的口感,

比起海膽,蘆筍鮮蝦略勝一籌,

海膽手捲海膽份量算不少,

不過沒有吃到海膽的鮮甜味十分可惜。

 

 

 

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烤香魚的表現就很不錯,

外皮酥香,肉質細膩,魚卵扎實,

微微沾點胡椒鹽滋味就完全展現出來。

 

 

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第一次來只是小試身手,

還好沒有踩到地雷,

平價又超值的感受,

算是夜市裡的小確幸。

 

 

 

 

日本丸

電話:(02)2709-3586

地址:台北市臨江街35號1樓

 

 

 

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