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隨時都像在吃辦桌的感覺....

 

 

 

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偶然在三峽遇見一間非常隨性的海產店,

就是怎麼吃、怎麼煮、用甚麼食材,

眼前看到和沒看到的,

完全沒有菜單也沒有規則,

大家只能憑空想像或是問問老是非常忙碌的老闆。

除了一般吃家常便飯和小酌的客人,

也有不少人會在此辦桌請客。

 

 

 

 

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"醬油炒麵"

油麵本身還帶點韌度,

沒有炒的過於軟爛,

光是加點肉絲和青菜一起炒,

就是很簡單的家常味。

 

 

 

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"鹽酥蝦"

選用了平時較少,價錢較高的劍蝦,

蝦味和彈性都更上一層樓,

而且一上桌的份量就十分驚人,

一盤大約30隻左右,下手一點都不手軟。

和辛香料拌炒的鹹香夠味,

就是要邊剝邊吃最後再舔舔手才夠味。

 

 

 

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"椒鹽透抽"

內部飽滿的卵是屬於較紮實的的口感,

一整口吃下,

外層的彈性和內部的豐厚,

占領了整個口腔,

外部帶點酥脆也沒掩蓋過透抽本身的甜味。

 

 

 

 

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"香煎黑喉"

黑喉魚本身的肉質非常細緻,

沒有太多的細刺,

就算老人家和小朋友吃也很方便。

細嫩的魚肉品嚐原味就非常美味。

 

 

 

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"糖醋排骨"

照樣是滿滿一大盤的驚人份量,

多到推積如山,

完全徹徹底底的是由排骨撐場。

穠纖合度的酸甜醬汁緊緊包裹著食材,

濃郁且恰到好處的酸甜,

外層微微香酥內部軟嫩無腥味的排骨,搭配蔬菜的相輔相成,

果然不一會功夫就一掃而空。

 

「鄉村海鮮」外表看似不起眼,

路過都會錯過的外觀,

但果然靠著真材實料和真誠的份量擄獲附近居民的心。

當天用餐每一份都是大份量,且沒有因為份量多而降低品質,

最後結帳時大約是1100元,

平價又超值的選擇,

難怪就算下著大雨,客人仍然絡繹不絕的上門。

 

 

鄉村海鮮

電話:(02)2671-6896

地址:新北市三峽區光明路48之3號

 

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