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簡單實在的在地精神~

 

 

 

 

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雖然位於華西街夜市後段的位置,

但打從每天一開店,

幾乎客人都是蜂擁而至的狀況。

當天情況十分特殊,

就在關店時間8點超過3分鐘後,我們抵達現場,

老闆已經非常準時的在打掃了,

眼看我們就要再度錯過他的時候,

背後似乎有翅膀的老闆竟然開口說:還有喔,進來吧......

(可能我們看起來餓的很可憐!?!)

於是我們就厚著臉皮以飛快速度衝進店裡乖乖坐好。

 

 

 

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品項方面一目了然,

大致上就是幾樣食材互相搭配。

 

 

 

 

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"香菇魯肉飯"$60

份量十分紮實,

不管是米飯還是醬汁都給的非常足夠。

顏色看起來很深的滷汁,

有著黑金的醬色,卻沒有過份的鹹度,

滷肉塊的油脂多,香菇大塊厚實,

鹹香但篇油,吃到最後真的有點膩。

 

 

 

 

 

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"香菇燉肉飯"$80

和香菇魯肉飯大同小異,只是多了塊燉肉,

燉肉的瘦肉部分偏乾但不柴,

油脂層很軟,表層的豬皮則十分有彈性,

大口吃下一次品嚐3種口感。

 

 

 

 

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"筍絲(小)"$30

滷好的筍絲上桌前照樣淋上和滷肉飯一樣的滷汁。

 

 

 

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"豆腐(小)$10、滷鴨蛋$15"

鴨蛋滷的非常透,

連蛋黃部分都有著滷汁的香氣,

特別彰顯出鴨蛋Q彈,蛋香特別濃郁的特性。

(滷肉飯加滷蛋根本就是天造地設的一對啊~~)

 

 

 

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"清湯瓜仔肉"$55

特別選用日光牌的瓜仔,

有著清麗的香氣,卻絲毫不死鹹。

(號稱瓜仔界的LV)

搭配的赤肉羹單吃就有原先醃製過的香氣,

看起來濃郁,喝起來清爽。

 

 

 

 

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整體吃下來,

覺得由於大部分的料理都是一樣的滷汁,一樣味道,

油脂量又下的很重,

所以吃到最後真的有點揮之不去的油膩感,

建議大家可以酌量品嚐或者選擇分食,

拿捏到剛剛好的美味程度,應該也能享受其中。

 

 

小王清湯瓜仔肉

電話:(02)2370-7118

地址:台北市萬華區華西街觀光夜市153號

營業時間:早上9點~晚上8點(周二公休)

 

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