主圖

超有肉涮涮屋

電話:(03)311-6267

地址:桃園市蘆竹區忠孝東路17號

營業時間:11:30-23:00

FB:請點

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在桃園南崁市區的忠孝東路上,

周圍林立了不少餐廳店家,

經過眼前這間獨樹一格的建築,

不免讓人多注意了幾眼。

沒想到在平日的下午時段,

店內用餐的人數還真不少。

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店內是兩層樓的配置,

座位間保留適當的空間,

不但不顯擁擠,走動進出也更便利。

當中除了單人座位可讓一個人也能自在用餐外,

還有雙人甚至是三人的位置,

少人數用餐也可保有自由的空間,

真的是非常貼心的設計。

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飲料、醬料和冰品都可自行取用,

環境維持得非常乾淨整潔,

使用起來也特別舒服。

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價位基本上都非常親民,

享受加量的肉品也非常超值,

選擇多多也不被侷限,

呼朋引伴來也都能各取所需。

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菜盤部分則是基本盤都不少,

份量也相當適中。

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湯底方面我們選擇了北海道昆布,

和加價選了呼聲很高的麻辣鍋(+$80),

主打使用純天然食材熬煮,

昆布湯頭蘊含著滿滿蔬果的清新甜味,

不但不搶了食材的原味,

更有大大加分的作用。

而麻辣鍋則是非常濃郁卻絲毫不油膩,

濃濃的中藥材香氣凝聚,

不只單純的麻辣,深層的底蘊不過份刺激,

極為有深度的湯底難怪受到大家的喜愛。 

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副餐當中最特別的超有肉丼飯(加購價$10)

選用的是厚實的肉塊,

伴隨帶有甜味的醬汁,

猶如壽喜燒般的滋味。

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當天我們因為什麼都想吃,

所以選擇了包山包海,有海鮮也有肉品的,

“豪華雙人分享餐”$1688

包含頂級牛小排、西班牙伊比利豬、加勒比海大龍蝦、

澎湖海明蝦、天使紅蝦、大草蝦、白蝦、鮮干貝、

鮑魚、日本牡蠣、鱸魚和蛤蜊。

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頂級牛小排&西班牙伊比利豬

(各6oz)

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頂級牛小排的油脂分布均勻,

肥瘦也相當得宜,

入鍋幾秒鐘的時間,

帶有粉紅色澤的肉質十分軟嫩多汁。

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西班牙伊比利豬絲毫沒有腥味,

肉質十分有彈性,

穠纖合度的油脂組合,

多吃幾塊也不感到油膩。

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其中一個菜盤我們換成了黑毛梅花豬(8oz),

溫和的甜味加上柔軟的肉質,

接受度很高。

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看起來很威猛的海鮮盤,

果然新鮮就是王道。

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嬌豔欲滴的日本生蠔

不但個頭飽滿,

在口中爆漿的鮮味更是讓人意猶未盡。

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柔軟細緻的干貝

輕輕川燙過,

鮮甜滋味更上一層樓。

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將蝦子們排排站,

需要多點時間的蝦頭先行入鍋,

不同的肉質,不一樣的滋味,

卻擁有相同的新鮮甜度,

吃完忍不住都想再來一盤。

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壓軸的龍蝦肉質超級厚實飽滿,

新鮮程度在從蝦殼中取下的瞬間就知道,

彈性的肉質和甜度非常討喜。

蝦頭中的蝦膏在熬煮中融入了湯裡,

濃縮精華的鮮美讓人停不下來多喝了好幾碗。

 

整體來說,

湯頭的講究讓人津津樂道,

加上新鮮食材的加持,

美味融合在這一鍋中。

 

超有肉涮涮屋(南崁店)

電話:(03)311-6267

地址:桃園市蘆竹區忠孝東路17號

營業時間:11:30-23:00

FB:請點

超有肉涮涮屋(中壢店)

電話:(03)422-6164

地址:桃園市中壢區環北路210號

營業時間:11:30-23:00

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