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爆漿的溫暖滋味四處流竄~~♥

 

 

 

 

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「吉品海鮮餐廳」雖然主打著海鮮料理,

不過著名的港式飲茶也是受到很多人推崇,

應該可以說是比起價位偏高的海鮮料理,

港式點心算是吉品的入門款,

同時提供大家更多的選擇。

「吉品海鮮餐廳」跟一般的茶樓非常不同,

除了沒有傳統的點心推車,

也沒有以前印象中有人看報談天,聚在一起閒話家常的放鬆自在,

這裡不像存在我記憶中茶樓的模樣,

「吉品海鮮餐廳」有不同的定位,

想要帶給大家全新的感受。

 

 

 

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隨茶附上保溫的茶座,

是店家一點貼心的小舉動。

 

 

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"臘味蘿蔔糕"

臘味除了增添幾分香氣,

也讓口感的層次更為豐富,

蘿蔔糕本身更刻意加入些蘿蔔絲,

讓蘿蔔的味道更濃郁,

清新感升級。

 

 

 

 

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"鮮蝦腐皮捲"

炸的酥酥的腐皮薄厚適中,

屏除了炸過的油膩感,

蝦仁用料紮實,

腐皮包裹豐厚的內餡嘗起來沒負擔,

反倒吃得出他的內涵。

 

 

 

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"龍皇鮮蝦餃"

半透明的水晶外皮薄透Q彈,

內裡充斥滿滿的鮮蝦味,

也可嘗到蝦肉彈性的質地。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

 

 

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"蜜汁叉燒酥"

內部的叉燒特意使用較大塊的肉,

在品嘗酥鬆餅皮的同時也能嚐到肉的口感,

不過調味的部份我認為還是有進步空間,

內餡可更濃郁濕潤度再增加一點,

才不會顯得乾口較難下嚥。

 

 

 

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"荷葉糯米雞"

一打開荷葉香撲鼻,

糯米晶瑩有嚼勁,

油飯的部分就中規中矩。

 

 

 

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"鮑魚燒賣皇"

十分高貴的鮑魚燒賣皇,

也是我覺得十分沒有特色的一道,

水分蒸發後的鮑魚片沒有香氣,

不刻意提起真的會忘了他的存在,

燒賣本身就是有豬肉香氣的普通燒賣,

沒有不好吃,只是太過一般。

 

 

 

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"椒絲蒸鳳爪"

鳳爪蒸的軟爛,

輕輕一抿皮肉直接化開來,

調味充足恰到好處。

 

 

 

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"鼓汁蒸排骨"

選用帶有油脂的肉塊,

吃起來不會乾柴還會帶起豬油的香氣,

鼓汁滲透每一塊肉,

連醬汁都香氣十足。

 

 

 

 

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"吉品流沙包"

是被很多人喻為必點的招牌菜式,

掀開蒸籠,熱氣直竄,

蓬鬆的麵皮好似會呼吸,

小心翼翼將熱頭頭的包子敞開,

流沙內餡瞬間傾巢而出,

鹹蛋黃的淡淡的鹹香氣息,

配上微甜的鮮奶油香氣,

鹹甜交錯的濃郁,不會讓人覺得膩口。

 

 

 

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「吉品海鮮餐廳」

走的是質感和精緻路線,

中高價位的選擇上令人對他有更高的期待,

我所品嘗的港式點心方面,

大致上口味平實,沒有太多驚艷,

雖然不算太差,但期許有更好的表現。

 

 

 

吉品海鮮餐廳

電話:(02)2752-7788

地址:台北市松山區敦化南路一段25號2樓

 

 

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