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油油亮亮的醬汁是不是讓人胃口大開~

 

 

 

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原本就熱鬧非凡的永康商圈,有了捷運東門站的加持

更是處處擠得水洩不通

強敵環伺的激烈競爭下

要能搶下一席之地靠的全是真功夫

 

 

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中午店家還沒開始營業,店門口就聚集一些人自顧自的開始排起隊來

開店時間一到,大家一窩蜂一擁而入

廚房的工作人員立刻馬不停蹄的開始忙碌的作業

 

 

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首先上場是每天限量的"鰻魚肝"

軟軟嫩嫩的魚肝有著濃郁的香氣

沒有腥味.在口中有回甘的氣息

燒烤的時間也拿捏得剛剛好

開胃菜的表現恰如其分

 

 

 

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"鹽烤透抽"則完完全全可以吃到本身的原味

外層乾乾香香,內層嫩嫩有彈性

本來不太看好,卻意外的表現不俗

 

 

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"和風沙拉"材料很豐富

帶點酸味的醬汁讓人胃口大開

清新爽口的滋味讓人一吃就停不了口

 

 

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"綜合天婦羅"一上桌就很大氣

霸氣的兩尾鮮蝦獨占鰲頭

香菇、地瓜、青椒...也是很稱職的配角

 

 

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品嘗天婦羅的時候最怕裹在外層的麵衣太厚

吃不到食物的原味又只有脆脆的口感

但"肥鰻屋"的炸蝦天婦羅蝦子滿大尾一點都不小氣

外皮厚度適中,配合得恰到好處

蝦味濃郁,有驚豔的感覺

 

 

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刷上油油亮亮醬汁的烤鰻魚賣相不錯

一上桌燒烤的香氣直撲而來

雖然看起來鰻魚體積不算大

但既然寫明是小份的也就不強求了

被醬汁包裹的米粒看起來閃閃動人

令人充滿期待

 

 

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甜甜的醬汁不會死鹹

鰻魚本身的厚度中等

不算厚實但口感不差

油脂分泌普通

算是表現得中規中矩

 

 

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踏入這個一級戰區

有時連個座位都得來不易

但要能夠經營得下去,撐得夠久才是真本事

 

 

 

永康肥鰻屋

電話:(02)2357-0028

店址:台北市永康街12號之2

 

 

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