聚在一起談天說地，就是最愜意的時光~
位在中和興南夜市內的"小串燒"，
至今已經營業超過2個年頭，
希望每一位蒞臨的顧客，
都能輕鬆愜意的享受在這用餐的美好時光，
必且用親和的價位也能品嘗到有水準的美食。
店內小小的空間裡，
不停湧進來的人潮實在不成正比，
因為生意實在太好，
所以有不少進門詢問的客人最後都敗興而歸。
室內還安裝了飛鏢機，
更不時安排比賽活動，
讓大家用餐之餘有更多的調劑。
大致上的價格都走親民路線，
就算貪心的每樣都想點，
也不用擔心荷包大失血。
"青梅果醋"$100
這是由店家嚐試過多種比例的特調，
酸度適中，
搭配料理一起食用，還有去油解膩的效果，
算是老少咸宜的口味。
"手工香辣豬里肌凍"$70
其實按照以往的經驗，
我對於任何鹹的肉凍都沒有好印象，
沒想到這道真的讓我跌破眼鏡，
我最怕肉凍軟軟的口感，但吃這道一點都不需要擔心，
肉凍本身非常脆，
甚至有種豬肉夾雜著軟骨的口感，
搭配上辣椒、青蔥、蒜末和洋蔥調製的台式口味，
無論是喜愛重口味的朋友還是當成是下酒菜都非常適合。
"天然海鹽雞、豬、牛串"$30
整體來說肉質都還滿軟嫩不柴，
光是用海鹽調味更能吃出肉串本身的滋味。
"新疆孜然羊肋串"$40
如果喜歡孜然這類香料的朋友一定會大愛這道，
因為羊肉的上頭鋪滿了厚厚一層香料粉末，
雖然因為羊肉比較容易有騷味出現，
所以通常會用較重口味的香料掩飾並提味，
不過這種味道非常主觀，
像我對這種氣息接受度比較低，
平價就會很兩極。
店家自製的調味洋蔥醬，
單吃除了鹹鹹的口感還有洋蔥的微微辛辣，
搭配肉串一起享用，
更能互相加分，營造出全新的氛圍。
"茄子串"$30
烤的很透徹的茄子但不過份軟爛，內層還保有水份，
很多害怕茄子口感的朋友，也可勇於嘗試看看。
"烤鮮魚"$150
因應每天進的魚貨不同，所以常常可以品嘗道新菜色。
今天的豆魚平常比較少吃到，
不過肉質十分柔軟細緻，
或許現在剛好是最美味的季節老闆才會特別推薦，
除了肉質很討喜，腹部的油脂也非常豐沛美味，
唯一需要多加注意的，
就是這種魚刺有一點多，吃的時候要多加注意小心。
"胡麻讚歧烏龍麵"$100
烏龍麵本身非常Q，每一口都很彈牙，
而醬料本身的基底是胡麻醬汁，
但經過特調的醬汁濃而不膩，
保存胡麻的香氣卻緩解了膩口的感覺。
喜歡吃麻醬麵的人會大愛，
就連平常不會刻意點麻醬口味的我，都忍不住多吃了幾口。
"照燒香辣豆干"$30
豆干外層烤的十分焦香，
塗抹上甜甜的照燒醬，搭配豆干本身的大豆香氣，
簡簡單單也很美味。
"鹽燒雞翅串"$40
雞皮部分有油炸過的錯覺，
香酥口感結合內層的柔軟彈性，
只灑上薄薄的椒鹽就能襯托雞翅原本的滋味。
"奶油金針菇"$100
濃濃的奶油香氣，一上桌就充斥全場，
少了奶油的油膩感，
反而讓金針菇更加柔滑，香氣四溢。
"杏鮑菇串"30
這裡的杏鮑菇跟平常吃的很不一樣，
烤過後竟軟的毫無口感，
連平時應有的彈性都失去了，
吃起來真不太像我認識的杏鮑菇。
"照燒雞腿串"$40
雞腿肉質滑嫩，加上一點彈性，
搭配醬料表現中規中矩。
"辣味鮮烤小卷"$90
"鹽烤蝦仁串"$120
嚴格來說，
我覺得"小串燒"的肉類表現贏過海鮮，
也許是我嚐的種類不夠多，
一切都是在持平的狀態。
而比起串燒，其他的創意料理則更深得我心，
所以"小串燒"並不是單純的串燒店，
而是聚集很多老闆絞盡腦汁的創意，不停嚐試推陳出新，
有機會一定要再來品嚐老闆的獨門手藝，
相信會有更多發現和驚喜。
(此篇為體驗文，但全為真實感受)
小串燒
電話:(02)8941-9257
地址:新北市中和區信義街92號
(捷運南勢角站4號出口步行5分鐘，興南夜市內)
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