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就是無論去到哪都要吃日本料理的感覺~~~

 

 

 

 

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因為人潮太多,

分店就直接開在隔壁,

不過常常座位還是供不應求,

所以建議大家還是先打電話訂位確認狀況比較保險。

 

 

 

 

 

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大致上價位都還算合理,

除了部分海鮮時價的金額有點驚嚇外,

照著價目表點應該都在接受範圍內。

 

 

 

 

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"和風生菜"$120

裝盛的很滿的生菜,

份量和種類都不少,

連醬汁都淋的很透徹。

酸甜中帶點鹹味的組合,真的十分有開胃的效果。

 

 

 

 

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"炒讚岐烏龍麵"$90

台灣炒麵的炒法和味道,

表現中規中矩,沒有甚麼記憶點。

 

 

 

 

 

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"炸生蠔"$90

鮮嫩度無庸置疑的生蠔,

一點令人擔心的腥味都沒有,

外酥內嫩,熱熱的吃非常討喜。

 

 

 

 

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"明太子透抽"$280

不在菜單上的菜式,

隨著時間和季節都有不同變化。

嚐起來溫熱口感的透抽,伴隨著滿滿的明太子,

口味上嚐起來比看起來清爽,

層次鮮明。

 

 

 

 

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"烤雞肉串(2串)"$60

嫩嫩的雞腿肉被醬汁緊緊包覆,

鮮彈的口感帶點嚼勁,

吃完真有點意猶未盡。

 

 

 

 

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"野生蛤蜊湯"$130

超大顆的蛤蜊,肉質十分飽滿,

湯頭的鮮度也極度迷人。

 

 

 

 

 

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"蒸蛋"$40

上菜時讓我極度傻眼的蒸蛋,

一時間還以為是上錯了,

完全不是我認知中的蒸蛋,

甚至也完全看不到蛋本人.....

總之下層總算有蒸蛋的味道,

只是眼花撩亂的後果就是少了原本的純粹清爽。

 

認真覺得這裡吸引人的特點應該就是新鮮的漁獲,

海鮮類的表現都有維持水準,

(雖然部分價位真的讓人退後兩步)

其他料理的手法和口味上只屬一般。

 

 

江川居日式料理

電話:(03)488-2212

地址:桃園市中壢區恩德街46號

 

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