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重口味患者注意!!

 

 

 

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位於大直大食代FoodRepublic內,

模擬50年代台灣舊時街景,

結合33間來自世界各地的美食,

讓來到這裡的所有人都可以各取所需,

更可以將多國美食通通一網打盡。

 

 

 

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其中,

中國四川的代表料理,

則以最具特色的麻香辣為主軸,

結合台灣的飲食習慣,

打造了濃濃川味風格的"巴蜀香香鍋"

 

 

 

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當中,

除了一般常見的麻辣燙外,

香香鍋算是比較特別的吃法,

依人數和喜好選擇適合的套餐配置,

再挑選喜歡的肉類、蔬菜、菇類和火鍋料,

最後選擇好辣度,

就可以交由服務人員幫忙烹調。

 

 

 

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所有的配料選定後,

會和蔥薑蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、黨蔘.....等數十種配料一同拌炒,

集結所有食材特性,

完成品綜合香氣、辣度、椒麻,配料又十分豐富多元,

雖然口味很重,但由於添加多種藥材一起料理,

所以儘管濃郁刺激卻不過於有負擔,

反而吃了有種意猶未盡,停不下來的感覺。

整體麻和辣的表現度非常突出,

所以在辣度的選擇上請大家斟酌自己的接受度,

喜愛重口味的朋友,相信一定也可以吃的非常過癮。

 

 

 

巴蜀香香鍋

地址:台北市中山區樂群三路218號1樓

      (捷運劍南路站,大直大食代)

 

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