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台灣小吃向來受到國人及觀光客的喜愛和推崇,

就像一把背負重要使命的關鍵鑰匙,成功打開了放眼國際的大門,讓大家認識我們,看見台灣。

白天是香火鼎盛的昭應宮,

日暮之時、華燈初上只見門前擺放幾張桌椅,

老闆熟練的架設好攤販,便賣起了街邊小吃,

一賣就是半個世紀,之後因為排隊的人潮為數眾多,所以就在附近找了間店面重新開張,

由於廟口成了他們的正字標記,便索性延用廟口這個商標繼續經營下去。

 

 

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紅糟是使用紅麴米釀造紅露酒時所製成的酒糟,

有著天然的色澤及獨特的香氣,還能活血益氣、降低膽固醇、增進免疫力,

被許多專家學者視為健康保健食品。

 

 

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用紅糟加以浸泡醃製過的魷魚有著自然的紅潤光澤,

油炸過後酥脆的外表下嚼勁十足,極富彈性,

魷魚本身的香氣和帶點微微酒香的酒糟氣息,

經過油炸的淬煉,深層的潛能被激發出來,各項優勢合而為一,

彷彿注定要在一起的天生一對,那麼樣的登對。

自製的台式泡菜,酸酸甜甜的口感,豐富了味蕾,形成多層次的味覺饗宴。

 

 

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用大骨熬製的香菇粥,濃醇的湯頭蘊含著香菇的香氣,

瘦肉附加了甜味,整體濃郁卻清爽不油膩,

可以無限加湯的香菇粥,是老闆貼心的優惠,

殷情的招呼顧客別客氣再喝一碗,不吝於對客人付出的態度,

看著總座無虛席的店內風景,就是老闆心中最感恩的回饋。

 

 

 

如果來到宜蘭本店,不妨探訪個美食地圖

首先先到北門綠豆沙牛奶(宜蘭市中山路三段208號)拿個號碼牌,

之後再到北門蒜味肉羹(宜蘭市舊城北路141號、宜蘭市舊城北路159號)再拿個號碼牌,

接下來就到廟口紅糟魷魚先吃點開胃菜,吃完再回到北門蒜味肉羹飽餐一頓,

最後來杯清涼香甜的綠豆沙牛奶,真是人生一大享受

 

 

 

 

廟口紅糟魷魚(老店)

電話: 886-3-936-6556

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段153

 

 

廟口紅糟魷魚(礁溪店)

 

電話: 886-3-988-0656

 

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段198號

 

 

廟口紅糟魷魚(萬華分店)

電話: 886-2-2336-8046

地址:台北市萬華區西園路一段2582

 

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