有沒有一種熟門熟路的感覺~
隱密的巷弄裡，成了"促逼"(台)聯絡感情的橋梁
沒有熟人帶路，很容易錯過了道地的美食和原始的感動
邊喝紅茶，互相寒暄、閒話家常一下
沒有陌生的氣息，人情間的交流激盪起熟悉的溫度
超越半個世紀，從巷口的手推車到巷內的隱密小店，
從牙牙學語的孩提時期到年邁佝僂仍載著孫子一起來尋找回憶，
暖暖的「人情加油站」不只是老朋友噓寒問暖的熟悉記憶，也是無法割捨的難忘情懷。
創始人早期是在西餐廳從事調酒的工作，更到日本增進技藝，
後來突發奇想便用搖杯來搖製紅茶，沒像到綿密的泡沫和紅茶出奇的協調，也使紅茶更有特色，進而加以研發。
老闆強調「雙全紅茶」的根本不在於搖茶而在於泡茶，
多年來堅持選用農林出產的”仙女紅茶”，因為季節、氣候、環境的差異，每批茶的氣味都有些微不同，
就算幾十年的經驗，還是每次進茶都必須親自試驗，什麼樣的水溫、沖泡時間以及茶葉多寡，都需要一一調製到最好。
堅持使用原汁原味的茶葉和白糖，不添加化學香精，是老闆對待家人的健康原則。
店裡的老主顧都自有一套專屬語言，只要囑咐一聲”鹹的”，老闆二話不說便會端出”無糖紅茶”，
用台語說”淡薄鹹”自然就是微糖的意思，這是熟客間心靈相通的默契。
紅茶上桌，老闆叮嚀別用吸管，直接以杯就口。
拿起杯子準備飲用，先是一陣撲鼻的茶香，
喝進嘴裡經由綿密地泡沫洗禮，穿越層層泡沫接踵而來是紅茶綻放的曙光，茶韻回甘，香醇濃郁，
茶的氣息均勻散佈在口腔內，一屏一息皆被茶香圍繞。
代表「安全」及「周全」的「雙全紅茶」，是老闆堅守的承諾，也是鞭策自己的力量，
擁有大批不離不棄死忠粉絲擁護的「泡沫紅茶創始店」，不畏懼琳瑯滿目的競爭對手，
唯有要求自己，超越自己，古色古香的茶香持續傳頌 。
雙全紅茶
電話:886-6-228-8431
地址:台南市中正路131巷2號
營業時間:am10:00~pm7:00(周日休)
♥♥附近美食怎麼吃♥♥(點店家名稱進入食記)
先到常常座無虛席的邱家小卷米粉填填肚子
然後再到鄭記土魠魚羹大快朵頤(如果還餓附近還有富盛號碗糕、蝦仁肉圓...)
之後，就去江水號吃碗甜品
最後，還可以到雙全紅茶喝邊清涼茶香十足的紅茶做Ending
品嘗美食人生一大樂事，快活滿足
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