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Bistro 181

電話:(03)350-8333

地址:桃園市龜山區山鶯路181號

營業時間:1F烘焙坊7:00-20:30

             2F餐廳11:00-20:30 

備註:免服務費／不限時 /附設停車場

FB:https://www.facebook.com/Bistro181/

位於龜山工業區中，

周圍環境不算熱鬧，

許多人都是前往鶯歌的路上偶然遇見。

同時兼具烘焙坊和排餐輕食料理的特殊存在，

也正為這樸實的區域添上了點煥然一新的色彩。

開車前往的朋友們也完全不需要擔心，

只要前往二樓餐廳用餐，

即可不限時免費使用停車場，

這項貼心服務真的大大省去找車位的麻煩，

也提高了攜家帶眷來用餐的意願。

（停車場入口位於明興街上）

一樓的烘焙坊極為寬敞，

陳列了很多不同風味和口感的麵包和糕點，

除了可以買回家慢慢品嚐，

更可以找個喜愛的角落位置，

挑選幾個有眼緣的麵包，點上一杯飲料，

靜靜度過悠閒的午後時光。

麵包種類真的非常多，

無論是歐式風味還是入進隨俗加入了台式的元素，

都讓選擇困難症的人站在櫥窗前猶豫好久好久。

內容物和成分同樣詳細標明，

讓人在選擇上能更清楚自己所愛，

也讓有過敏體質或是茹素的朋友都能輕鬆掌握。

而我也選了店內超受歡迎的麵包，

仔細品嚐後還又忍不住帶回家跟家人分享。

小蜂巢＄100/3入

加入了來自法國的麵粉，

整體吃起來非常Q彈，

並使用熟成的百花蜜，

滋味相當優雅不過於甜膩，

經過咀嚼後小麥的香氣伴隨著帶有奶香的焦糖氣息，

在口中慢慢縈繞，

後韻停留在口中讓人回味無窮。

三倍起士＄70

比起小蜂巢的Q度，

這款麵包更顯得十分彈牙，

儘管需要費點力去咀嚼，

但當中的含水量相當高，

吃起來濕潤，咀嚼過程是非常愉悅的。

蘊含滿滿的愛蔓達起士香氣濃郁但鹹味溫和，

和綠橄欖的鹹香一唱一和，

說是超受歡迎的品項果真是當仁不讓。

前往二樓餐廳用餐同樣必須先在一樓櫃檯點餐結帳，

點完餐後前往二樓找座位慢慢等待，

餐點會由服務人員為大家送到座位上。

這裡的餐點部分，

除了飽足感十足的排餐和義大利麵系列，

更有三明治輕食的小點，

讓大家可以依喜好互相搭配點選。

這裡的用餐方式採半自助式，

不另加收服務費，

點餐可加價升等為套餐，

套餐飲料為不限金額任選。

而用餐不限時，

讓大家可以享受慢食的悠閒自在。

其實不只建築物外觀被各式植物層層包圍，

沿著樓梯走上二樓，

沿路上的綠色風景，

引領我們進入整片綠意盎然的舒適空間。

二樓的區域座位數不算少，

但桌距間隔讓動線活動自如，

人多仍然不會覺得擁擠。

四周除了充斥著可食用的香草外，

更種植許多對環境有益的植物，

用最天然的元素淨化空氣，

彷彿打造最自然的防疫空間，

讓大家在這裡用餐不但可享受最舒服的氛圍，

也能更加安心自在的享受。

更讓大家津津樂道的，

不外乎店家擁有自己的室內植物工廠，

採無毒無農藥並且無蟲害的種植過程，

培育出最高品質也最營養的新鮮蔬菜。

所以在店內品嘗到的蔬菜都是來自工廠栽種，

難怪很多人專程慕名而來，

就是愛上這種吃過就回不去的好滋味啊！

網美們最愛的浪漫造景，

站在唯美花牆前，

想必快門都停不下來了吧。

當天我們點了

地中海系列 爐烤牛菲力＄650

包含主餐、沙拉和181蔬酵汁

(+$90升等套餐B 包含麵包x1、濃湯x1和任選飲料x1）

鄉村嫩雞培根起司冰花三明治 $220

(+$90升等套餐D 包含薯條、沙拉x1和任選飲料x1）

芝麻葉義式肉醬披薩＄55

水牛城辣雞翅＄150/6支

套餐中的181蔬酵汁，

以新鮮芭樂汁為基底，

採用欣鮮圃的蔬菜研磨乾燥，

加上益生菌和鳳梨酵素製成的青暢蔬酵粉，

酸酸甜甜的口感，

不僅健康，

喝起來十分均衡順口，

完全沒有令人害怕的滋味，

接受度非常高，

還能把平日不足的蔬菜量迅速補充。

精選美式＄100、精選拿鐵＄120

來這裡果然還是要喝杯咖啡，

特選咖啡豆的滋味喝進口中就知道，

滋味非常溫和且協調，

沒有極端的酸苦，

算是十分符合大眾口味。

而我個人又偏愛拿鐵，

真想每天都能被這樣的咖啡香氣喚醒。

附餐麵包正是受歡迎的小蜂巢，

常溫下品嚐口感極為Q彈，

但覆熱後香氣更是逼人，

迷人的小麥氣息伴隨著焦糖香，

讓人忍不住一口接一口。

南瓜濃湯裡佈滿細碎的配料，

邊喝邊慢慢咀嚼，

還嚐得到份量十足的雞肉塊，

微鹹的調味更帶出南瓜和玉米的甜味，

用麵包沾取一起吃更是美味加倍。

水牛城辣雞翅＄150/6支

儘管名為辣雞翅，

特調醬料口味上十分溫和，

鹹香中帶甜味，

伴隨著烤得香香的雞皮和滑嫩的肉質，

真的讓人允指回味。

澳洲安格斯牛肉派＄60

猶如千層酥皮的外表，

包裹著濃濃的肉醬和扎實的牛肉塊，

一口咬下溫熱且濃郁的肉醬瞬間傾巢而出，

多層次的口感真的非常討喜，

當成下午茶點心也很剛好。

地中海系列 爐烤牛菲力＄650

包含主餐、沙拉和181蔬酵汁

(+$90升等套餐B 包含麵包x1、濃湯x1和任選飲料x1） 

維持著約五分熟度，

這樣的嫩度正合我心意，

入口盡是滿滿的肉汁，

在咀嚼間漸漸滲出的氣息蔓延整個口腔，

越嚼香氣越突出，每一口都充滿亮點。

點餐時可選擇搭配的是蔬菜沙拉或者是溫沙拉，

其實餐盤上兩種選擇一應俱全，

只是選擇的部分份量會更多一些。

對於像我這種熱愛蔬菜的人，

看到滿滿的新鮮生菜堆疊成一座小山，

簡直是欣喜若狂，

淋上一點油醋醬提味，

鮮嫩蔬菜的清新甜味表露無遺，

品質好的生菜果然好吃到讓人停不了口。

鄉村嫩雞培根起司冰花三明治 $220

(+$90升等套餐D 包含薯條、沙拉x1和任選飲料x1）

當中非常珍貴的冰花，

是種多肉植物，

表面上佈滿細小水晶體，

吃起來有微微的鹹味，

口感特別，

加入三明治裡真是格外清新爽口。

以彈性十足的麵包，

包覆著大塊軟嫩的雞腿肉，

搭配上培根、冰花、番茄和起司，

大口吃下，

蘊含雞肉的柔嫩、培根的香氣和油脂，

再加上番茄、黃瓜和冰花的充沛水分和甜味，

最後以香濃起司做緊密的結合，

豐富滋味真的太繽紛了，

瞬間擄獲我的心。

整盤吃下來心裡跟為胃口都超級滿足。

Bistro 181

電話:(03)350-8333

地址:桃園市龜山區山鶯路181號

營業時間:1F烘焙坊7:00-20:30

             2F餐廳11:00-20:30 

備註:免服務費／不限時 /附設停車場

FB:https://www.facebook.com/Bistro181/