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拾柒鍋

電話:(02)2302-6706

地址:台北市萬華區昆明街259號

交通:捷運龍山寺站,步行約5分鐘

營業時間:11:30-14:00/17:00-22:00

            (週一公休)

FB:拾柒鍋

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儘管距離西門商圈不算遠,

但搭乘捷運至龍山寺站,

步行過來只要5分鐘的時間,

鄰近剝皮寮歷史街區和老松國小,

沿途邊走邊逛滿有意思的。

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以前下班後因為地緣關係常常經過,

晚上的「拾柒鍋」真的相當熱鬧,

不時都看到有人在門口候位,

沒有提前訂位,想吃真的要碰碰運氣。

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一進門,

果然店如其名,

不多不少的17鍋,

店內小巧精緻,

用餐時刻更是超像聚餐。

而且用餐的客人超多是熟門熟路的老主顧,

要是有東西找不到或有什麼問題,

店內客人還會主動幫忙,非常親切熱情。

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店內的飲料和冰品都可以自行取用,

少見的叭噗系列,

吃起來多了點黏稠的濃密感,

滋味香濃,非常特別。

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從醬料部分就可以感受到店家的用心,

醬油、沙茶醬和海味XO醬通通獨家自製,

經過調製的醬油完全不死鹹,

沙茶醬多了香氣卻少了油膩感,

而帶有辣味的XO醬更是海味香氣爆棚,

互相搭配自己喜歡的口味,

真的跟食材太搭了,徹底大大加分

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整體選擇不算太多,

不過各種組合都還滿澎湃的,

份量和價格也都接受度很高,

完整吃下來真的超飽的。

(詳細菜單請至文末觀看,

也可參考粉絲團資訊->拾柒鍋

 

當天我們點了“雙人豪華海陸雙饗宴”$1150

包含海鮮盤

(天使紅蝦、藍鑽蝦、生食級日本干貝、鮭魚刺身、

鮑魚、帆立貝、牡蠣、蛤蜊、透抽和鯛魚)

肉盤 X 2

(培根牛、低脂牛、梅花豬、里肌豬和頂級羊 四選二)各5oz

菜盤 X 2、副餐 X 2

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菜盤部分我很喜歡,

整盤滿滿的蔬菜和菇類,

而且蔬菜的選擇都很用心,

除了少見的栗子,

還有現在超受歡迎的金紗腐皮,

另外更選用品質好的芋頭心和水果玉米,

吃在嘴裡真的感受的到對每個細節的重視,

果然店家受歡迎不是沒有原因的。

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湯頭部分我們選了基本款的田園蔬果鍋,

以新鮮蔬果和甘蔗熬煮的清新甜味,

不但爽口也非常健康。

另外加價$50選了義式番茄鍋,

微酸帶甜的番茄滋味極為濃郁不膩口,

再點綴些微和諧的義式香料,

喝起來十分開胃順口,

連不喝火鍋湯的我都大喝好幾碗。

忍不住加了湯,還是注入原湯,

從頭到尾喝起來都是香濃的番茄氣息,

加入食材更是超契合

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梅花豬 5oz

梅花豬吃起來帶有些許厚度,

吃起來相當飽口,肉質Q彈,

絲毫沒有惱人的腥味,

肉質完全不柴,

那迷人的油脂越嚼越香,

大小朋友都會喜歡。

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低脂牛 5oz

穠纖合度的低脂牛,

勻稱的油脂分布的剛好,

不過份油膩,

輕輕涮個幾秒,

柔和的粉紅色澤吃起來超級軟嫩,

肉汁和油脂的香氣在口中縈繞,

好吃到一口接一口停不下來。

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海鮮盤

包含天使紅蝦、藍鑽蝦、生食級日本干貝、鮭魚刺身、

鮑魚、帆立貝、牡蠣、蛤蜊、透抽和鯛魚

光是這一盤超澎湃的的海鮮盤,

吃起來就超級過癮。

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生食級的日本干貝超級滑嫩,

只要下鍋輕輕川燙,

便能感受到內部依舊細緻軟嫩又鮮美的口感。

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鮑魚非常脆口,

吃起來有彈性又有鮮味,

內臟部分濃郁回甘,

吃完讓人意猶未盡。

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超級飽滿的牡蠣

吃起來在口中瞬間爆漿,

那乳化的甜美醇濃,

滿是大海的氣息,

海味馥郁真的太迷人了。

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一上桌就注意到,

蝦子連腸泥部份都處理得乾乾淨淨,

店家真的超級細心,這點真的非常加分。

份量穩重的天使紅蝦吃起來肉質較軟嫩,

肉質厚實又飽滿,

連蝦頭裡都是滿滿的肉和蝦膏,

不會過分軟爛,難得我還滿喜歡的。

藍鑽蝦吃起來有彈性又有Q度,

鮮甜滋味出類拔萃,

完全很值得加點一份。

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蛤蜊的肉質飽滿,

蘊含了蛤蜊的鮮美加持,

湯頭甜度瞬間上好幾層樓。

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手工花枝漿$50

另外加點了熱門的花枝漿,

不但吃起來有彈性,

每一口都能吃到扎實的花枝肉塊,

那脆彈口感真的太討人喜歡了。

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現在加入店家的Line就可以好禮三選一,

金紗腐皮、手工鴨肉丸和黃金甜不辣

因為菜盤裡的金紗腐皮太誘人,

讓人忍不住又選了一份,

輕盈的姿態,入鍋後僅僅2秒,

吸附了滿滿湯汁的腐皮,

徹底集結了精華,瞬間在口中化開來,

充斥的豆香和湯頭的濃醇,

真的是太內行的吃法了。

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使用了彈牙的讚岐烏龍麵

加上了特製的海味XO醬,

不知不覺就通通吃光光。

 

整體來說,

從很多小細節都看出店家真的超 用 心

不僅獨家自製口味創造出了與眾不同,

更在每一個入口瞬間,

都能感受到店家認真踏實的心意。

我想,這充滿溫度和深度的滋味,

讓我找到願意專程前來的理由。

 

現在除了加入店家的Line就可以好禮三選一,

金紗腐皮、手工鴨肉丸黃金甜不辣

當月壽星(當月不限次數來就送)

更有優質好禮四選一

1.天使蝦+籃鑽雙蝦拼盤

2.帆立貝+鮮蛤拼盤
3.雪花培根牛
4.活菌梅花豬

(憑證件兌換,詳細訊息以店家公佈為準

 

拾柒鍋

電話:(02)2302-6706

地址:台北市萬華區昆明街259號

交通:捷運龍山寺站,步行約5分鐘

營業時間:11:30-14:00/17:00-22:00

            (週一公休)

FB:拾柒鍋

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