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炙火美式炭烤牛排

電話:0925-771907

地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段485號

營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐17:00-22:00

FB:炙火美式炭烤牛排

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宜蘭的好山好水讓人嚮往,

再加上跟台北的距離又近,

所以一有時間就立刻安排前往宜蘭的小旅行。

而旅途中不可缺少的美食巡禮,

絕對是為旅程加分,

也是成為美好回憶的超重要環節。

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從羅東車站前往中興文創園區的路上,

遇見了這間招牌醒目的牛排店,

門口還有些許空間,

停車也相當方便。

附近還有羅東林業文化園區,

和近期很熱門的玉兔鉛筆學校觀光工廠,

順遊時也剛好能來飽餐一頓。

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室內的空間相當寬敞,

座位數也很多,

裝潢呈現較為粗獷的美式工業風格。

就算人多也不會擁擠,

聚餐來這裡真的超適合。

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還有附上兒童遊戲區域,

讓小朋友開心玩耍,

大人們也可以自在聊天,

大家都能玩得更盡興。

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各式飲料、咖啡、濃湯和麵包都可以自行取用,

大家可以斟酌自己的食量,盡情享用。

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餐點部分,

主廚指定的肉品系列,

每天都會依照份量和價格限量提供,

大家點餐時可事先溝通好份量和了解費用在進行選擇。

(詳細資訊可參考粉絲團->炙火美式炭烤牛排

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除了麵包和濃湯,

沙拉部分也是無限量供應,

吃完一份不過癮,

就再請店員提供就可以了。

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另外也可以加價$30/份,

品嚐健康滿分的堅果沙拉,

整體滋味很協調,

徹底散發的堅果香氣非常討喜。

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店家最大的特色,

是採用龍眼和荔枝木炭火直烤的方式,

目前在宜蘭地區只有這裡才吃得到

在火烤的過程中香氣逐漸擴散,

光是聞到就讓人胃口大開,

果然還是炭火烤最對味。

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美國CHOICE板腱牛$470/360克

大約7分熟的熟度,

內部肉質依舊維持得相當鮮嫩,

彈性和口感都控制得剛剛好,

柔嫩的粉紅色澤,

一口咬下迷人的肉汁在口中奔流,

香氣在咀嚼的過程中迅速蔓延,

讓人不知不覺就輕鬆掃盤。

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美國PRIME菲力牛$950/190克

我個人最愛軟嫩到不行的口感,

這真的是菲力牛排的魅力,

穠纖合度的油脂,

鮮嫩多汁的滋味,

咀嚼之間,

油脂和肉汁的美妙激盪,

讓人有種幸福的感受。

輕灑點黑鑽鹽,

更襯托出肉汁的鮮甜美味,

好吃到讓人停不了口。

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嚴選生食級海鮮盤$490

包含天使紅蝦、透抽和北海道生食級干貝

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天使紅蝦的尺寸真的很驚人,

肉質飽滿有彈性,

搭配上濃郁的蝦膏,

經過燒烤的過程,

透過蝦殼散發出的香氣,

更是讓人允指回味。

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超厚實的透抽,

彈性十足,超有嚼勁,

尤其是烤的微焦的側邊,

帶有脆度香氣超棒。

而生食級的干貝烤得恰到好處,

內部柔軟細緻,

藏不住的鮮甜讓人吃得超過癮。

 

整體來說,

來到這裏,

可以品嘗到美國極佳等級(U.S Prime)的牛肉,

每種部位肉的特性和優點,

都能以最完美的姿態呈現。

加上師傅的熟成技術,

和宜蘭唯一使用龍眼和荔枝木的炭火直烤方式,

用最精緻的搭配,

和最簡單的調味,

就能將好的食材畫龍點睛,

並讓每個用餐的客人,

都能帶著心滿意足的笑容離開。

 

炙火美式炭烤牛排

電話:0925-771907

地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段485號

營業時間:午餐11:30-14:00/晚餐17:00-22:00

FB:炙火美式炭烤牛排

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