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樂天年貨大街!

辦年貨、享優惠,多重好康在樂天!

活動時間:1/2(四) 10:00 AM ~1/15(三) 09:59 AM

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過年期間聚餐圍爐少不了,

要準備一大家子吃的年菜可是非常辛苦的,

光是事先採購、清洗準備、還有烹煮料理,

每一道過程都很花功夫。

現在只要上樂天年貨大街

手指一點,上網預訂,

各式豐富的食材都能輕鬆送到家,

而且天天五折,更有整點特賣,超級優惠。

甚至有很多的半成品,只要加熱就完成,

輕輕鬆鬆加菜,

省去繁雜手續,吃的也超開心。

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這次我選的食材由冷凍配送,

除了食材之外,

更貼心附上建議的料理方式,

就算料理不拿手,也能輕鬆完成,

非常方便也超easy。

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脆皮德國豬腳

(附上酸菜和黃芥末)

已經事先燻製烹調過的豬腳,

基本上是煮熟的狀態,

這樣的半成品可以用煎、炸或是火烤的方式料理。

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火烤料理方式:

冰凍時可直接室溫退冰,

也可以拆袋微波,

或是連袋水煮3分鐘。

之後,烤箱預熱10分鐘,設置230度,

然後放入豬腳,

烤30分鐘後,翻面再烤20分鐘。

豬腳本身是熟的,

為的是讓表皮酥脆,色澤也更美麗。

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完成後的豬腳,

外皮酥脆,內部Q彈,

肉質有嚼勁,

富含膠質,卻完全不油膩,

也由於經過燻製的過程,

豬腳本身就十分有味道了,

再搭配上酸菜和黃芥末,

真是配合得天衣無縫,

在家也能吃到這樣的豬腳真是太幸福了~

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法式櫻桃鴨胸

一整塊的帶皮櫻桃鴨胸,

皮肉大小幾乎是1:1,

每一口都能品嘗到連皮帶肉的雙層口感。

不僅尺寸大,肉質也相當厚實,

大口吃肉超過癮的。

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同樣可用香煎或爐烤的方式料理。

香煎料理方式:

只要將鴨胸皮朝下,

完全不用額外加油,

利用鴨皮的油質就能煎的酥香。

正反面撒上點海鹽和黑胡椒,

將皮朝下,

以中小火煎15分鐘,

再翻面煎13分鐘就可以上桌了。

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完成的鴨胸,

外皮帶點脆度和韌性,

鴨油溶在口中,越嚼越香,

紮實的肉質附帶彈性完全不乾柴,

整體口感超討喜,完全老少咸宜。

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法式鮮嫩春雞

飼養約40天的小雞,

並以天然穀物放養,

這樣的大小適合小家庭分享剛剛好。

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除了火烤和香煎和油炸的方式外,

還能以不同的醬料醃製

做出自己專屬的滋味,

煮湯也是能將美味緊緊鎖住的好選擇。

湯  

煲湯料理方式:

將春雞和蒜頭加水放入鍋中熬煮,

水滾後加入剝皮辣椒的湯汁,

燉煮一陣子後再依序加入剝皮辣椒和蛤蜊,

等到蛤蜊完全煮開就可以關火了。

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春雞肉質相當柔軟細緻,

連胸肉的部分也完全不柴,

一口咬下還滲出肉汁,

緊緊鎖住美味,

連熬製的湯頭也跟著大大加分。

 

整體來說,

現在的宅配美食真的越來越精緻,

以全程冷藏或冷凍宅配,

更兼顧品質和清潔度,

不但方便也更省時,

最重要的是,

連烹調方式都幫你清楚註明,

就算是不擅長料理的人也能輕鬆上手,

在家也能吃到更豐富多元的菜色再也不是難事了。

 

秘傳美食料理

脆皮德國豬腳+酥嫩櫻桃鴨胸+多汁法國春雞

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Ally愛玩樂

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