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食鍋藝 桃園

電話:(03)356-3828

地址:桃園市桃園區春日路636號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐16:30-22:30

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaoyuan/

 食鍋藝 竹北

電話:(03)667-5491

地址:新竹縣竹北市成功二街162號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐17:00-23:00

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaiwan/

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在繁忙與城市喧囂的春日路上,

 儘管人潮和車流絡繹不絕,

低調的招牌常讓人不經意錯過。

『食鍋藝』的沈穩內斂,

在品嚐過獨門熬製的手工湯頭後,

才猛然察覺他的深藏不漏。

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柔和的光線和雅緻的裝潢搭配起來十分和諧,

而寬敞的室內空間移動上也格外怡然自得。

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各式冷熱飲料都可自行取用,

選擇還真不少。

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醬料區的基本盤都不少,

特別值得一提的沙茶醬是店家自製,

當中還加入干貝絲增添了鮮味,

彷彿嘗進真材實料的XO醬般的香氣宜人。

就連平常吃火鍋不沾沙茶醬的我,

都被他的香氣吸引。

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店內的四種湯頭我們一網打盡,

特選豚骨雞蔬高湯,綜合了豬骨的濃郁和充滿膠質的雞骨,

並融合了多種蔬果的天然清甜,非常老少咸宜。

頂級義式番茄,則使用大量的番茄和義式香料熬製,微酸甜的天然滋味超級爽口。

皇室御品養生高湯,使用豚骨雞蔬高湯作為基底,再加入多種特選中藥材,

香氣十分有內涵,而溫補的滋味無論四季都能自在享受。

大紅袍青花椒麻辣高湯,加入了數十種中藥材去調製,並在當中取得平衡,

使得當中的麻、辣、鮮香都能和諧展現,並能相得益彰。

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當天我們的台灣FreeStyle套餐(四人份)$5999

包含PRIME無骨牛小排12oz、PRIME霜降牛 12oz、

法國貝里斯龍蝦、南美白蝦、天使紅蝦、海草蝦、

澎湖明蝦、胭脂蝦、藍鑽蝦、干貝、鮑魚、透抽、

鮮蚵、魚片、蛤蜊

現在點這份套餐,還加送紅酒一瓶

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不要喝酒喔)

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菜盤的表現中規中矩,

整體以新鮮蔬菜搭配菇類為主。

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以台灣這個意象,

乘載了滿滿澎湃的海鮮,

一上桌就讓人眼睛為之一亮。

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迫不及待的將蝦子排排站好,

不同的肉質彈性和甜度,

卻擁有相同的鮮美,

還能為湯頭注入濃濃的大海精華。

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海鮮們的品質真的無庸置疑,

飽滿的干貝、脆口的鮑魚、鮮甜的蛤蜊

爆漿的鮮蚵、彈牙的透抽和厚實的魚片

就是將海味一網打盡的概念。

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一次將半尾龍蝦下鍋,

無法完全容納的體積,

也許就是種甜蜜的負荷吧~

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PRIME無骨牛小排12oz&PRIME霜降牛 12oz

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無骨牛小排穠纖合度的油花分佈,

伴隨著油脂的香氣和本身的甜度,

就是讓人忍不住一口接一口。

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霜降牛的迷人之處,

就在入口瞬間肉汁傾巢而出,

齒頰留香,讓人回味。

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入鍋輕涮幾秒,

就是那剛剛好的粉紅色澤,

不僅鎖住肉汁更能留住鮮嫩。

 

整體而言,

從耗費工時的熬製湯頭,

真材實料的底蘊,

到紮實的真功夫,

每每都讓人感受到店家的用心和堅持,

當中的獨特滋味只有品嚐過後才能真正體會。

 

食鍋藝 桃園

電話:(03)356-3828

地址:桃園市桃園區春日路636號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐16:30-22:30

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaoyuan/

 

食鍋藝 竹北

電話:(03)667-5491

地址:新竹縣竹北市成功二街162號

營業時間:午餐11:30-14:30

             晚餐17:00-23:00

FB:https://www.facebook.com/Sugoitaiwan/

 

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