首圖

吟風炭火料理

電話:(02)2563-6692

地址:台北市中山區中山北路一段135巷35號1樓

交通:捷運中山站,步行約5分鐘

營業時間:18:00~凌晨1:00

            (最後點餐時間為凌晨12:00)

FB:https://www.facebook.com/GINPUSUMIYAKI/

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隱身在中山北路巷弄間,

蘊含傳統日式風味的門面,

在走進門口的霎那,

有彷彿置身日本的錯覺。

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雖然是以居酒屋形式經營,

但店內的寬敞舒適,

還有半開放式的包廂,

用餐起來完全不擁擠,

多人聚餐也能更有私密空間。

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喜歡小酌一杯的朋友看到這整片好酒林立,

相信都能開懷暢飲。

(未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔)

詳細菜單資訊請參考粉絲團-->請點

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水蜜桃梅酒沙瓦

微酸帶甜的滋味,

有著水蜜桃的溫柔調和,

整體十分和諧順口。

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泡菜三種組合

可以品嚐到韓式風味的酸辣搶眼,

也有台式黃金泡菜的溫潤濃郁,

更有日式風格的清新爽脆,

三種組合一次滿足。

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時令蔬菜沙拉

集結了非常多的新鮮蔬果,

經由和風醬汁巧妙的做了連結,

超級開胃爽口,還相當解膩。

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生拌和牛肉

藉由日本和牛柔軟鮮嫩的口感,

加上肉汁的甜度和油脂的繽紛濃郁,

還有蛋液的溫柔暈染,

洋蔥則是不可或缺存在,

一口吃下滋味非常有深度。

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綜合刺身

以當天新鮮漁獲為基準,

滿口盡是極致的鮮甜感受,

這就是大海給予最棒的禮物。

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鹽雞腿大蔥串、醬烤雞頸子肉、雞尾椎

不得不說這裡的烤物真是一絕,

完全擄獲我的心,

外層烤得香酥脆,

內裡仍保有彈性和肉汁,

看似簡單的料理卻十分講究烤功。

(大推雞頸肉和雞尾椎)

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香菇串、日本大蔥串、培根角椒

日本大蔥就是十分清甜,

而培根角椒沒想到是天作之合,

完全不過分油膩,

油脂配合的剛剛好。

來到這裡串燒請儘管點就對了,

絕對會像我一樣吃到眉開眼笑。

(培根角椒也是必點)

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名古屋手羽先

憑藉我對雞翅的熱愛,

這道是絕對必點的。

塗抹上的醬汁滋味十分協調,

就連內部也是越嚼越香,

絲毫不膚淺。

(雞翅我大愛)

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名古屋味噌拌烏龍

蛋液奔流的瞬間,

緊緊包裹住麵條,

和濃郁的味噌醬汁融為一體,

鹹香夠味又富含彈性,

不但飽足也相當滿足。

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酒蒸大蛤蜊

在滾煮的片刻,

濃郁的酒香引領著大海的精華,

集結蛤蜊的鮮味和酒的醇度,

再加上洋蔥的清甜,

熱熱喝上一碗,真好。

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山葵奶酪

不得不說這甜點真是經典,

又濃又滑的奶酪就夠迷人了,

伴隨著果乾和堅果的加持,

更添特色與風味,讓人愛不釋口。

 

整體來說,

無論是整體環境還是服務氛圍,

最重要的食物品質和口味都讓我非常喜歡,

吃過就讚不絕口的串燒,

更是讓人再三回味。

 

吟風炭火料理

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