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Anita's Hot Sauce 安妮塔手工辣醬

網址:https://www.anitas.tw/

FB:https://www.facebook.com/anitashotsauce/

 

 

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一道成功的料理,除了食材本身的挑選很重要之外,

醬料搭配絕對是很重要的靈魂。

適合的醬料完全可以幫料理大大加分。

老闆夫婦為了要幫自家餐廳找尋適合的醬料,

尋尋覓覓遍尋不著,索性就自己調配,

果然還是出自自己之手最合味。

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成分當中的辣椒都是來自台東無毒農場的安心選擇,

在調配之於安心健康也是不可或缺的條件。

內容物除了朝天椒外,

一目了然還包括醋、花椒、胡椒、蒜頭、糖、鹽和純麻油

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醬料本身的成分很單純,但結合在一起卻十分奇妙,

中西合璧的酸辣口味,品嚐起來就是十足的異國風情。

不用多考慮加入義大利麵、TACO,

甚至沾取洋芋片和製作成紐奧良辣雞翅都十分契合。

但怎能讓西方食物獨當一面,

就是要挑戰台灣美食才能稱得上是百搭啊~

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於是,

非常有實驗精神的看見什麼都拿來加一下,

從甜不辣到魚丸,從韭菜盒吃到蘿蔔糕,

酸辣口感完全迸出新滋味,

彷彿賦予了不同的生命,

那麼洋派的組合卻沒怪腔怪調,

好個中西合璧也很成功。

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純手工製作的辣醬不含防腐劑和人工添加物,

愛吃之餘也能吃得很放心,

忍不住想要挑戰其他辣度,

再配上意想不到的組合,

我想一定會有更多驚喜。

 

Anita's Hot Sauce 安妮塔手工辣醬

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