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丸明 飛驒高山店

電話:(0577)35-5858

地址:岐阜県高山市天滿町6-8

營業時間:11:00~21:00

網址:http://hitosara.com/0003022860/

 

 

 

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實際距離離高山站還滿近的,

一出了高山站立刻過馬路,然後往左邊走,

遇上第一個紅綠燈就直接右轉,往前走約5分鐘以內就會到達了。

 

沿路上販售飛驒牛的店家非常多,

幾乎每間店的商品都跟飛驒牛脫離不了關係,

我們剛好誤打誤撞,看了店門口的菜單就決定進去闖一闖,

這麼剛好來到了很多人排隊的名店。

 

到了現場記得先在櫃臺前的排隊名冊上寫上名字,

號碼的順序是憑藉名冊的依據,光是排隊沒用喔~

 

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 烤飛驒牛肉沙拉¥980

 就是走一種既然要吃飛驒牛就要貫徹始終的意思,

頭盤就當仁不讓還是選了牛肉,

不過口味十分清爽,是開胃菜的好選擇。

 

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特選飛驒牛燒肉大皿¥5980

選擇了比較優質的部位,相對價錢就高了一點,

(不過既然來了就安心吃吧,人生嘛~ )

菜單上標明是2~3人份,

雖然看起來份量沒有很多,不過油花非常激烈,

所以如果同樣的部位來個爆量,應該會覺得反胃,

自然也沒辦法體驗到最純粹的美味。

總之就是離不開軟嫩多汁好吃就是了,

而且配上蔬菜剛剛好。

 

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USA牛舌¥880

本來想要一路和牛到底,

但偏偏日本牛舌就是比較受歡迎,硬生生吃不到的意思,

所以差異到底是什麼我也無從得知,

平常都是跟美國牛混得比較熟嘛~ 

 

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另外的豬五花、雞腿肉肉質表現都很不錯,

只是海鮮盤真的有點虛,換換口味是不錯啦,

但好像有點可有可無。 

 

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等待烤肉的過程絕對是專注力及忍耐力的考驗,

靜靜看著肉肉們的變化也很棒。

 

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飛驒牛肋骨湯飯¥ 1280

滋味濃郁的乳白色湯頭,有著濃濃的肉汁精髓,

米粒的部分其實比較類似柔軟一點的泡飯,稍微的顆粒感,

但依舊把湯汁吸的飽飽的就是了。

 

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國產牛尾湯¥1080

燉煮的十分軟嫩的牛尾,用湯匙輕輕一劃開,立刻骨肉分離,

整體湯頭品嚐起來濃郁但完全不油膩,

還帶有滿滿的膠原蛋白,

嘴唇黏黏的就是最佳證明。

 

整體來說,

品質口味和性價比上都在可以接受的範圍,

肉的口感和軟嫩度都沒有什麼好挑惕,

只不過現場遊客非常多,服務跟安排上稍嫌混亂,

不然想品嚐飛驒牛這裡也不失為一個好選擇。

 

丸明 飛驒高山店

電話:(0577)35-5858

地址:岐阜県高山市天滿町6-8

營業時間:11:00~21:00

網址:http://hitosara.com/0003022860/

 

 

 

 

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