丸明 飛驒高山店
電話:(0577)35-5858
地址:岐阜県高山市天滿町6-8
營業時間:11:00~21:00
網址:http://hitosara.com/0003022860/
實際距離離高山站還滿近的,
一出了高山站立刻過馬路,然後往左邊走,
遇上第一個紅綠燈就直接右轉,往前走約5分鐘以內就會到達了。
沿路上販售飛驒牛的店家非常多,
幾乎每間店的商品都跟飛驒牛脫離不了關係,
我們剛好誤打誤撞,看了店門口的菜單就決定進去闖一闖,
這麼剛好來到了很多人排隊的名店。
到了現場記得先在櫃臺前的排隊名冊上寫上名字,
號碼的順序是憑藉名冊的依據,光是排隊沒用喔~
烤飛驒牛肉沙拉¥980
就是走一種既然要吃飛驒牛就要貫徹始終的意思,
頭盤就當仁不讓還是選了牛肉,
不過口味十分清爽,是開胃菜的好選擇。
特選飛驒牛燒肉大皿¥5980
選擇了比較優質的部位,相對價錢就高了一點,
(不過既然來了就安心吃吧,人生嘛~ )
菜單上標明是2~3人份,
雖然看起來份量沒有很多,不過油花非常激烈,
所以如果同樣的部位來個爆量,應該會覺得反胃,
自然也沒辦法體驗到最純粹的美味。
總之就是離不開軟嫩多汁好吃就是了,
而且配上蔬菜剛剛好。
USA牛舌¥880
本來想要一路和牛到底,
但偏偏日本牛舌就是比較受歡迎,硬生生吃不到的意思,
所以差異到底是什麼我也無從得知,
平常都是跟美國牛混得比較熟嘛~
另外的豬五花、雞腿肉肉質表現都很不錯,
只是海鮮盤真的有點虛,換換口味是不錯啦,
但好像有點可有可無。
等待烤肉的過程絕對是專注力及忍耐力的考驗,
靜靜看著肉肉們的變化也很棒。
飛驒牛肋骨湯飯¥ 1280
滋味濃郁的乳白色湯頭,有著濃濃的肉汁精髓,
米粒的部分其實比較類似柔軟一點的泡飯,稍微的顆粒感,
但依舊把湯汁吸的飽飽的就是了。
國產牛尾湯¥1080
燉煮的十分軟嫩的牛尾,用湯匙輕輕一劃開,立刻骨肉分離,
整體湯頭品嚐起來濃郁但完全不油膩,
還帶有滿滿的膠原蛋白,
嘴唇黏黏的就是最佳證明。
整體來說,
品質口味和性價比上都在可以接受的範圍,
肉的口感和軟嫩度都沒有什麼好挑惕,
只不過現場遊客非常多,服務跟安排上稍嫌混亂,
不然想品嚐飛驒牛這裡也不失為一個好選擇。
丸明 飛驒高山店
電話:(0577)35-5858
地址:岐阜県高山市天滿町6-8
營業時間:11:00~21:00
網址:http://hitosara.com/0003022860/
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