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其實很多現象都不一定能跟美食劃上等號~~~

 

 

 

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鮨彩壽司(板橋大遠百店)

電話:(02)2957-9090

地址:新北市板橋區新站路28號9樓

捷運:板橋站,步行約10分鐘

營業時間:11:00~22:00

網址:https://www.facebook.com/irosushi/

 

 

 

 

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當天是平日中午,由於我們來得比較早,所以入座時還沒什麼人,

但坐下沒多久果然陸陸續續周圍就坐了約八成滿。

其實我們坐下後還滿快就點好餐的,但等了約ㄉ20分鐘還沒有任何餐點上著,於是我們就跟服務人員反應,

但得到的回應是因為負責炸物的廚師只有一個,所以一次只能炸一樣東西自然就比較慢。

雖然覺得這個理由有點牽強(加上當時我們算是第一桌入座的,點完餐還沒什沒客人),

但我們沒多說什麼,就這樣又等了10幾分鐘,

所以我們又詢問了另一位的服務人員,他只回應我們他先去廚房看一下,

之後他若無其實的走出來,沒有做出任何交代就離開我們的視線。

只見周遭比我們晚到的客人都已經開始用餐,有些還快吃完了,我們桌上依舊空無一物,

所以我們跟服務人員表明我們不等了要先離開,

只見他們店長急急忙忙跟我們解釋,說是可能出餐單機器出了問題,所以廚房沒有看到我們的點單漏了我們的餐點,

而且服務人員又沒有跟我們解釋狀況,不停道歉導致我們都不好意思起來(雖然我覺得理由依舊很扯),

最後在盡退兩難之下還是回到座位,等待了快50分鐘,終於看到我們午餐的影子了.

 

 

 

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“和風豬排煮“$320

豬排的厚實度一般,軟嫩度也不出色,

一上桌蛋也已經煮得過頭,沒有增加滑嫩的效果.

醬汁是走清爽路線,可能怕搶過了豬排本身的滋味,

所以清淡口味不用配飯也不會太鹹。

 

 

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配菜中的有點枯萎的生菜沙拉,

看起來有點沒精神的生菜們,

醬汁依舊簡單清爽. 

 

 

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另外的配菜是只帶有微微鹹味的台式泡菜,

還有很做自己的冬瓜,

可能就是很強調食材本身風味的做法. 

 

 

 

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”酥炸廣島牡蠣“$350

牡蠣的尺寸不小,

但上桌時只有些微的溫熱,還帶有點腥味,

跟想像中的鮮美差很多,也沒有萬眾矚目的爆漿口感 。

搭配的醬料帶有水果滋味,

或許有解膩效果,但我個人是不太喜歡。

 

 

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另外定食的配菜則是完全同一種組合,

口味和驚艷度都很容易讓人忽略。

 

 

整體來說,

除了一開始點餐的羅生門事件讓人有點摸不著頭緒外,

餐點部分據以前曾來用餐過的人表示真的大大退步了不少,

第一次印象不差,第二次就立刻跌破眼鏡,

真希望有天能恢復以往水準啊~~~

 

 

鮨彩壽司(板橋大遠百店)

電話:(02)2957-9090

地址:新北市板橋區新站路28號9樓

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網址:https://www.facebook.com/irosushi/

 

 

 

 

 

 

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