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老實說進去的第一印象真的覺得是遊覽車包場......

 

 

 

 

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 駱師父醬味川客菜

電話:(02)2591-6228

地址:台北市大同區民族西路31巷36號

捷運:圓山站步行2分鐘

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:00

網址:https://www.facebook.com/駱師父醬味川客菜-264078630454460/

 

 

 

 

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一進入餐廳真的可以用慌亂來形容,

無論是客人還是服務人員全都亂成一團,

忙碌的盛況在動線、候位、服務甚至是等候結帳上全都讓人摸不著頭緒,

來這裡用餐真的要多點耐心和互相包容。

 

 

這裡的菜式是以川菜+客菜為主,

份量上也不少,適合多人用餐可以嚐到更多不同的口味。

 

 

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"麻婆豆腐"$200

我覺得這裡的口味都有配合台式口味上做調整,

屬於比較溫和大眾化接受度高的調配。

這道當中的醬汁香氣大於辣度,麻的滋味也很淡泊,

但鹹香滋味有成功和豆腐融為一體,

絕對是白飯的好朋友。

 

 

 

 

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"櫻花蝦高麗菜"$150

很容易發鮮櫻花蝦的存在,

吃起來滋味也滿濃郁的,

沒有被其他辛香料蓋過鮮味。

 

 

 

 

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"薑絲大腸"$250

大腸處理的非常軟Q,保有些微彈性又不會咬不動,

酸味是大眾口味,沒有特別嗆味,老少咸宜。

 

 

 

 

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"糖醋雞丁"$250

其實我們點的不是這道,

吃了一口才發現是服務人員送錯了(上菜時服務人員也同時講錯菜名),

雖然才淺嚐了一下就請服務人員更換了,

不過酸甜滋味應該會很受小朋友歡迎。

 

 

 

 

 

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"辣子雞丁"$250

我們點的本尊終於出現,

一上桌果然是豆瓣醬的鹹香四溢,

雞肉部分其實切的不算小塊,

但就連內裡也能感受到醬汁的滲透。

 

 

 

 

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"蛤蜊湯"$190

蛤蜊新鮮沒有含沙,料又下的足,基本上就不會差到哪裡去。

 

 

整體而言,

菜色選項多,口味也很平易近人,

只是服務的調配及環境衛生上能再加強一點會更好。

另外由於常常呈現爆滿狀態,

想來用餐的朋友建議還是先訂位比較保險。

 

 

 

 駱師父醬味川客菜

電話:(02)2591-6228

地址:台北市大同區民族西路31巷36號

捷運:圓山站步行2分鐘

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:00

網址:https://www.facebook.com/駱師父醬味川客菜-264078630454460/

 

 

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