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追隨流行就是甚麼都要勇敢嘗試直到找到最適合自己的~~

 

 

 

 

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Fonte653 鑄鐵鍋料理

電話:(04)2382-5122

地址:台中市南屯區公益路二段653號

營業時間:11:30~14:00  17:30~22:00

網站:https://www.facebook.com/fonte653/

 

 

 

 

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聽說前陣子鑄鐵鍋真的非常流行,

價格偏高但大家還是愛不釋手的搶著買,

雖然我不懂他的魅力,

但嚐過鑄鐵鍋料理後才能好好評斷是否真如大家說的那麼物超所值啊.....

 

 

主餐+$120 升級為套餐

包含麵包+例湯+飲料

 

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"香芋濃湯"

店家一再強調湯品是當天烹煮,

絕不添加濃湯粉,絕對新鮮天然。

總之,

湯喝起來就是芋頭的濃縮精華,

芋頭味非常濃,就算吃不到實體的芋頭,

但厚重的滋味完全很難忽視它的存在。

 

 

 

 

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附餐麵包就是走一個沒甚麼記憶點的路線,

些微的酥脆感真的是唯一的印象。

 

 

 

 

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"什錦野菜沙拉佐濃郁亞麻仁油"$220

老實說我覺得這道的價位有點高,

因為嚐起來真的滿空虛的,

醬料的部分就是濃醇堅果油的滋味,

簡單來說就是將沒調味的油淋在生菜上,

雖然不會覺得油膩,但味道也是極度清淡,

要說優點應該就是吃起來很健康(?)

 

 

 

 

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"泰式綠咖哩雞"$280

雞肉的份量給的不少,

雖然是綠辣椒與多種香料調製而成,

滋味上還是不脫離爽口的部分,

跟一般我們常見的咖哩不同,

香料部分較突出,口味也是清爽風。

 

 

 

 

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"法式馬賽鮮魚湯"$380

聚集蝦子、貝類、蛤蜊、花枝及魚片的鮮魚湯,

材料下的真的非常足夠,

只是番紅花的滋味實在是太重,

所以把海鮮鮮甜味的部分掩蓋過去,

湯頭完全是香料比湯料搶戲,

雖然不至於難接受,但對於香料的喜好就會非常分明。

 

 

 

 

 

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附餐搭配看起來像酸梅湯但嚐起來苦味偏重的美式咖啡。

 

整體來說,

其實不刻意提起我都忘了今天的主題其實是鑄鐵鍋(?)

所以基本上我沒甚麼感受到他的與眾不同,

保溫度也沒有特別出色,可能要實際使用他台烹調才能感受到吧。

料理方面,算是特色比較薄弱,個性沒有太鮮明,

取代性應該是滿高的。

 

 

Fonte653 鑄鐵鍋料理

電話:(04)2382-5122

地址:台中市南屯區公益路二段653號

營業時間:11:30~14:00  17:30~22:00

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