有種熟悉似曾相似的感覺......
其實「三友拉麵」南京店的位置,
原本就是我十分熟悉的"赤坂拉麵",
除了招牌更動外,
裝潢和配置是如出一轍,
連菜單內容都很有原先的影子,
雖然在保有原本靈魂下要活出另一種個性很不容易,
但究竟是不是換湯不換藥就更讓人好奇又期待。
"和風野菜沙拉"$80
除了在小小容器當中堆高高,
一開始吃的時候需要小心翼翼外,
口味上還滿清爽開胃的,
醬汁給的量也很足,
吃到最後一口都不會忘了是在吃甚麼醬汁。
"炸豆腐"$60
雖然是炸物,
但外酥內嫩炸得很乾爽,
配上蘿蔔泥一起吃更是爽口加倍。
只不過這次有部分豆腐被炸到乾扁,
口感失去了很可惜。
"三友醬拌麵"$160
細麵部分很有彈性,
拌上特製的叉燒肉醬,
鹹香中滲透出辣醬的香氣,
完全是重口味的選擇,
吃起來還滿涮嘴的,會一口接一口。
另外附上非常普通,清淡的沒甚麼記憶點的味增湯。
"豚骨赤丸拉麵"$210
濃郁的豚骨高湯中,
加上特調辣醬和醃製的辣泡菜,
這就是明顯的擁有原始骨架但想衝出自我的最佳代表,
雖然真的不免會跟他的前身作連結,
不過真的感受出老闆有多想脫穎而出。
濃醇的豚骨湯在加入辣醬和泡菜後有了新的領悟,
批著狼皮的小紅帽不再只是一昧的溫順,
故事的爆點就在於當中的驚喜。
整體來說,
菜單上多了很多以前沒有的菜色,
口味上也努力想掙脫枷鎖,
希望能努力讓品嘗的每個人腦海中只留下新的身影。
三友拉麵(南京店)
電話:(02)2567-6373
地址:台北市中山區南京東路一段140號2樓
營業時間:11:00~22:00
請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入)
附近吃甚麼♥
【台北 中山區/捷運中山站】ROBIN'S 牛排屋--節慶約會的好地方(晶華酒店)
【台北 中山區/捷運中山站】Cafe TRICO--最日式的義式料理(新光三越)
【台北 中山區/捷運中山國小站】通記牛肉粉麵--小鳥胃也胃口大開 (晴光市場)
【台北 中山區/捷運中山國小站】上乘三井 ♪♫-- 日本料理的藝術之作
【台北 中山區/捷運中山國小站】八番堂--新鮮就是王道(晴光市場)
【台北 中山區/捷運中山國小站】雙妹嘜--甜在嘴裡暖在心裡(晴光市場)
【台北 中山區/捷運中山國小站】Miracle House--西西里風的義式料理
【台北 中山區/捷運中山站】晶華酒店 柏麗廳-下午茶也要吃到飽
【台北 中山區/捷運中山站】JUST Pasta-義大利麵的貪心選擇
【台北 中山區/捷運中山站】Forkers佛客-漢堡輕食的美式鄉村風
【台北 中山區/捷運中山站】狸爐端燒居酒屋--美食放鬆兼具的好去處
【台北 中山區/捷運中山站】POPINA-義式料理的重新詮釋
【台北 中山區/捷運中山站】赤から -- 重口味會愛的名古屋紅味增鍋
【台北 中山區/捷運中山站】小樽洋果子鋪LeTao-- 厚燒鬆餅混搭也很好
留言列表