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到鹿兒島就是要吃黑豚啊~

 

 

 

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位於鹿兒島中央站的「壽庵」是當地頗有名氣的六白黑豚名店之一,

光是中央站附近就有2間分店,

而我們這次誤打誤撞來到了"東口店"

因為跟我們飯店密不可分的關係,所以碰巧就遇上了他。

其實地理位置真的很方便,

到了鹿兒島中央站後,往櫻島口(東口)方向前進,站的出入口在2樓,

所以從東口的手扶梯下到1樓,(我們的目的地就是馬路正對面的那棟大樓)

眼前的景色是計程車和巴士、市電站,

總之下到1樓立刻往左邊走,

可以看到地下道的入口,(手扶梯和電梯都有)

走進地下道沿著指標往D出口方向前進,

到達D出口時,也可見到延伸在一起聚集許多餐廳的地下街,

「壽庵」就位於其中。

 

 

 

 

 

 

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每種食材都有不同的沾醬和吃法,

這是店家的堅持和建議。

 

 

 

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我們點的黑豚涮涮鍋(4000日圓)及黑豚壽喜燒(4200日圓)

接附生魚片和前菜,

表現維持水平。

 

 

 

 

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涮涮鍋就是一脈的清爽湯頭,

嚐起來清香甘醇沒有負擔。

而壽喜燒則是很有噱頭的放了些棉花糖在上面,

隨著熱度慢慢融化,

甜甜的壽喜燒很討人喜歡。

 

 

 

 

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涮涮鍋和壽喜燒的附餐是相同的,

內容豐富選擇多,

1個人絕對可以吃到很飽。

 

 

 

 

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其實一般來說,

當菜單上有很多選擇的時候,豬肉一向不會是我的首選,

不是我不喜歡吃豬肉,

而是好吃的豬肉真的可遇不可求啊,

不是過柴就是有腥味,不然就是太過油膩,

所以只要能遇到好吃的豬肉就特別開心。

這裡的豬肉絕對可以放心吃,真的只怕吃不夠而已。

 

 

 

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燉的非常軟爛的豬肉,

入口不用過多的咀嚼,輕輕一抿就會散開。

 

 

 

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記憶中不難吃,但沒甚麼亮點的炸物。

 

 

 

 

 

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"黑豚味增燒"2000日圓

鹹鹹香香的味增十分入味,

看起來乾乾的沒醬汁,

不過完全包覆在豬肉上,

吃起來就是非常下飯。

 

 

 

 

 

 

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"薩摩三黑"2500日圓

由黑牛、黑豚和黑雞組成的炸物組合,

每一種都軟嫩到不像肉的口感,

喜歡嘗試多種口味新鮮感的朋友很適合這道,

甚麼都吃的到一應具全。

 

 

 

 

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凡點餐階會附上的甜點,

紅豆泥意外的不會太甜還十分綿密,

而牛奶霜淇淋則香滑濃郁。

 

整體來說,

豬肉本身的表現真的令人滿意,

軟嫩細緻的口感令人回味,

來到鹿兒島千萬不要錯過當地的薩摩黑豚,

絕對不會讓你失望。

 

 

壽庵

地址:鹿兒島縣鹿兒島市中央町11

營業時間:11:00am~10:00pm

 

 

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