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香港美食多到吃不完~

 

 

 

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之前偶然經過就發現這間店明明就在不是那麼明顯的巷子裡,

但是店裡店外都聚集了非常多人,

這次又來到這,

下著大雨,人潮依然不減,

大家都冒著雨寧願排隊也要吃到,

真的讓我對他充滿了更多好奇。

 

 

 

 

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選擇不少,

價位也和一般茶餐廳不相上下。

除了廚師之外,店員中也有些香港的朋友,

服務都滿客氣親切。

 

 

 

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"椒絲腐乳空心菜"$100

加入腐乳拌炒的空心菜,

有著青菜的清新爽脆,

伴隨著濃郁的腐乳醬汁,

瞬間變成配飯的好幫手,

喜歡重口味的朋友一定也會愛上。

 

 

 

 

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"干炒海鮮出前一丁"$160

這道炒泡麵的醬汁也是濃郁的很討喜,

完全把泡麵本色發揮的淋漓盡致,

加入豆芽、洋蔥和黃韭菜,

除了增加脆度的口感,更加入了蔬菜的甜味。

口味上覺得還滿不錯,

不過美中不足的就是海鮮的部分沒有嚐出甚麼鮮味,

蝦子除了沒有蝦味還整隻非常的脆,

這是唯一一點小小扣分的部分。

 

 

 

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"油炸鬼炒牛肉"$200

這道也是飯可以多吃幾碗的菜色,

油條內層還是保有些酥脆度,

外層被醬汁包裹浸濕軟韌的雙層口感,

除了配色好看,

加上蜜豆、荸薺和洋菇,

讓口感上更添層次。

其中牛肉的部分,好像常常吃港式茶餐廳都會有類似口感,

就是牛肉非常非常軟,但牛肉味不是那麼突顯。

 

 

 

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"鮮蝦腐皮捲"$100

外酥餡料紮實,

算是沒有特別意外的中規中矩表現,

只要屏除起鍋前應該把油逼出,瀝乾一點的油膩程度,

不然真的會覺得十分膩口。

 

 

 

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"街邊咖哩魚蛋"$75

這道真的沒有甚麼太濃的咖哩味,

對於普通的煮魚蛋來說真的沒有特別表現,

下次這道應該可以直接忽略。

 

 

 

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"紅豆豆腐花"$50

豆花本身食傳統豆花的綿密感,

整體甜味來源是加了很多糖的蜜紅豆,

綜合一起吃甜味剛好,

紅豆刻意沒有煮得非常軟爛,還可以嚐到軟軟沙沙的口感。

 

 

 

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"冰火菠蘿油"$50

上桌時菠蘿包十分炙熱,到會燙手的程度,

所以夾在內部的牛油也瞬間融的無影無蹤,

菠蘿包外層還有些酥酥的口感,

整體上來說算是表現不俗。

 

 

 

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整體口味來說,

我覺得為了更能融入台灣人的口味,

多多少少有點台式風格參雜其中,

但只要是合乎自己的口味,

美食是無國界之分的。

 

 

大三巴港式茶餐廳

電話:(02)8282-8083

地址:新北市蘆洲區永安北路2段8巷8號

      (捷運徐匯中學站2號出口,徐匯廣場正後方)

 

 

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