遇見我的新歡了♥♥
來自泰國飯店集團"Cabochon Hotel"內的餐廳,
"太老爺泰式小酒館"有著道地的的泰國魂,
整間餐廳瀰漫著一種悠閒慵懶的風格,
彷彿隨時隨地都在度假。
主打著泰國、寮國的正宗特色料理,
原汁原味的展現,
讓大家不用出國也能品嘗的到。
"打拋雞丁"
有別於其他泰國餐廳的打拋料理,
少了九層塔和番茄這些台式大眾化口味,
這裡的打拋雞丁單純的用醬汁就能調配出鹹香的泰國特色,
更加入四季豆中和出清爽又濃郁的口感,
這道絕對是吃起來比看起來更加美味的不上相代表。
"烤肥牛"
牛肉十分軟嫩,
油脂也分布的很均勻,
穠纖合度的肥瘦比例,咀嚼間便能散發牛肉的香氣,
算是表現得中規中矩的一道。
"辣炒空心菜"
雖然真的如字面所說,
他就是辣椒和空心菜的組合,
不過我不知道調味上有沒有特殊的調配,
總之就是道炒得很有滋味的空心菜。
"苳茵酸辣鮮蝦湯"
這道就有分為兩個尺寸,兩種價錢,(160元/420元)
我們人數不多,所以就決定點小份的來淺嘗就好,
不過上桌的尺寸真的讓我小小傻眼,
真的只有一般飯碗的大小,
不過實際喝過我就懂了,
他是一碗濃縮的湯,
完完整整把精華集中在這一碗裡,
整體溫潤滑順,鮮甜香濃,(而且沒有過重的椰奶味)
完全很應該直接點大碗的。
"大馬黑椒肥蟹"
這裡的螃蟹料理可說是聚集各國之特色,
有泰式咖哩、大馬黑椒、獅城咖哩、寮國蒜炸、越式蒜烤還有泰式打拋,
每一種看起來都非常可口。
這次選的"大馬黑椒肥蟹"同樣可選紅蟳或沙公兩種蟹種,(大小和價錢當然不同)
黑胡椒的調配超級濃郁,
完完整整包覆螃蟹的每一寸肌膚,
醬汁帶有辣度,但是卻會讓人一口接著一口停不下來,
越吃越涮嘴。
吃完螃蟹後,
還可以請店家幫忙加入麵條拌勻,(不用另外加價喔~)
麵條和醬汁融為一體,
就算原先已經吃得很飽,
還是忍不住又吃了一碗,
而且越吃越開胃。
"太老爺泰式小酒館"的料理辣度都可以適時做調整,
每盤的分量都較小巧精緻,
可以讓人一次品嘗多種不同口味,
一點都不誇張,吃一次就立刻加入口袋名單,
希望次次都有不同的驚喜。
太老爺泰式小酒館
電話:(02)2597-1508
地址:台北市中山區玉門街1號
(MAJI MAJI集食行樂內(圓山花博園區中))
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