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光是一飽眼福就夠滿足了~♥

 

 

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這次很開心受到窩客島的邀請,

來到曼咖啡讓他們熱情的招待。

同時也很感謝提供我們很大的空間,

希望能聽到我們最真實的建議和感受,

讓我可以維持以往風格,

盡情的暢所欲言有話直說,

畢竟消費者的感受才是最真誠直接的。

 

 

 

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位在光復北路上的"曼咖啡",

洋洋灑灑就在十字路口中間的大馬路上,

目標非常醒目,

從最近的捷運南京三民站步行只要5分鐘,

(連Google map要我從小巨蛋站走過去也不用10分鐘)

-->硬要講Google map帶我繞遠路的壞話XD

今年二月份改裝完成後,

全新風格的曼咖啡猶如重生般改頭換面,

一進門先是木質的香氣飄散在空氣中,

瞬間就被濃郁的咖啡香氣掩蓋,

進入眼簾的是慵懶舒適,讓人十分放鬆的氛圍,

帶點美式工業風格的裝潢,

休閒中結合隨興,沒有隔閡的很容易融入其中。

 

 

 

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"森林梅果茶"$55

微微酸甜滋味的莓果茶非常清爽天然,

調製的十分柔順溫和,

搭配上口味較重的食物也很有解膩的功效。

不過內用也是提供塑膠用外帶杯讓我有點小意外,

如能有個更稱職的杯子相伴,一定會更顯得精緻。

 

 

 

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"BBQ經典烤雞肉沙拉"$210

我覺得這裡餐點的分量都很適合3~4人分食,

當然,如果食量較大或是直接把沙拉當主食的就另當別論,

否則如果想多品嚐幾道菜色,3、4個人都很夠吃。

這裡的料理除了講求美味,也非常講究食物的原味,

希望在感受健康天然的同時也兼顧美味的口感。

這道BBQ經典烤雞肉沙拉有著淡淡炭香的烤雞肉片,

雖選用肉質較厚實的雞胸肉,但口感不會太柴,

咀嚼起來不會太乾硬,

搭配上醃燻BBQ醬帶出香氣,

周圍的玉米、黑豆、番茄和多種綜合蔬菜,

吃的出新鮮翠綠,增加了充足濕潤的水分,

整體表現不俗。

 

 

 

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"酒醋野菇雞肉沙拉"$210

同樣選用水煮雞胸肉,

和著多種蔬菜堅果和野菇,

伴隨義大利陳年酒醋醬,酸酸口感十分開胃。

 

 

 

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"地中海烤蔬菜沙拉"$180

紅蘿蔔、櫛瓜、甜菜根、南瓜都有先用炭火烤過,

鎖進水分轉換成柔軟的口感,

加入核桃多了不同層次,

底部的綜合蔬菜則拌上自製的優格醬,

鋪在上層的烤蔬菜則是完全無調味的原汁原味,

所以這道菜真的會非常極端,

因為要同時喜歡紅蘿蔔、甜菜根這類菜味比較重的蔬菜,

又要很能接受他們的原始本色,

除非真的很愛它們,不然可能沒辦法獲得全部人認同。

 

 

 

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"蘋果培根芝麻葉沙拉"$180

選用厚切培根和爽脆的蘋果,

既有口感又能豐富內涵,

底部的芝麻葉帶有獨特的苦味,

雖然蜂蜜油醋醬有微微中和一下,

但依舊沒辦法完全掩飾,

所以也是一道喜好會非常分明的菜式。

 

 

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"菠菜野菇乳酪烘蛋"

烘蛋的滑嫩度拿捏的十分精準,

滑嫩的烘蛋熟的剛剛好,

菠菜和野菇的香氣也適度的散發,

名列今天烘蛋界我心中的第一名。

隨盤附上的炸洋芋有用迷迭香和海鹽調味,

洋芋十分鬆軟,輕微的海鹽提味就很好吃,

至於迷迭香的滋味就不特別突出。

 

 

 

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"雙起司培根洋芋乳酪烘蛋"$190

煎的香香培根和鬆軟的洋芋伴隨著濃濃的起司,

滋味中規中矩,

算是比較能品嘗原味的一道。

 

 

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"義式經典香腸乳酪烘蛋"$210

這道嚐起來最像披薩,

十分有脆度的德國香腸為烘蛋賦予新的生命,

不再只是一昧的軟嫩口感,

跳脫了既定印象也能很和諧,

濃濃的番茄羅勒醬搭配上烘蛋真的有點番茄炒蛋的錯覺,

口味鹹香中帶點甜,應該會很受小朋友歡迎。

 

 

 

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"鮪魚芥末佛卡夏"$170

佛卡夏麵包口感紮實,內層鬆軟,

內餡則是台式概念為主軸和西式巧思畫龍點睛融和下的成果,

早餐店常見的鮪魚蛋土司,

變身為鮪魚加白煮蛋和紫高麗菜的組合,

淋上法式芥末醬增添風味,

有一種換個角度就能看見不同風景的感覺。

 

 

 

 

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"墨西哥燻椒烤雞巧巴達"$230

巧巴達麵包的口感更為厚實且帶有韌性,

飽足感更為提升,

除了烤雞更有培根相伴,一次嚐到兩種滋味。

 

 

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"鮪魚芥末佛卡夏"和"墨西哥燻椒烤雞巧巴達"

內餡都是非常豐富且多元,

幾乎滿出來的餡料經過機器的壓制,

完全緊密的濃縮在一起,

一口就把精華吃進嘴裡的感受。

 

 

 

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"曼布里歐漢堡"$250

這道真的是料好實在的選擇,

除了一口咬下肉汁奔流的漢堡肉,

還有炙燒的培根爭艷,

煙燻BBQ醬和融化了的瑞士乳酪互相調合,

蔬菜和洋蔥扮演了不可或缺的角色,

除了增添爽脆口感,

更將濃郁的肉汁和醬汁穠纖合度的安排到適當的位置,

漢堡皮除了有嚼勁更有奶油的香氣,

整體相輔相成。

 

 

 

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"曼超級總匯帕里尼"$250

這道真的尺吋驚人,

聽說這還是調整過的縮小版,

而且也絕對是個貪心的選擇,

既嚐的到火腿也能嚐到培根,還有義式香腸也要強出頭,

焦糖洋蔥屏除了嗆味留下香氣甜度和水分,

雖有帶苦味的芝麻葉陪襯,

卻因為整體味到較濃郁而修飾了芝麻葉的原味,

契合到幾乎忘了它的存在。

 

 

 

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"蒜味焗烤香腸乳酪管麵"$200

採用義大利杜蘭小麥粉製作的大水管麵,

麵本身很厚實,帶有嚼勁,

配上脆口的香腸和番茄羅勒醬,

儘管吃到這道已經飽到喉嚨,

但酸酸的醬汁竟然稍稍緩和了一點過飽的胃口,

應該是道大人小孩接受度都會很高的選擇。

 

 

 

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"焗烤青花菜烤雞管麵"$200

自製的奶油白醬特別考慮到一般白醬會容易讓人產生膩口的感覺,

所以主廚的特調醬料特別經過改良,

務求大家吃到最後一口也能像第一口般的美味。

青花菜配對烤雞整體十分清爽,

包裹在濃郁的醬汁中有互相加分的作用,

雖然整體不至於過於驚艷,也算吃得盡興。

 

 

對於曼咖啡名字的迷思,

應該來過一次就可以完全破除,

因為它不只是一間咖啡廳,

同時也是極為講究的麵包店和餐館,

講究的地方除了店員的親切主動和熱情,

店員們對店內的食材和料理方式也瞭若指掌,

這不是絕對但卻是非常重要的專業。

另外,從料理就可以看出店家的堅持和一絲不苟,

(甚至到了擺盤亂了都要拿回去重弄的地步)

而且每道菜色(燒麵包系列除外)都有搭配麵包,

而每種菜式適合的麵包各有不同,

用心的區隔除不一樣的特色,務求完美的特質也是對客人的尊重。

這裡每道菜都是主角,

咖啡廳也能有好料理是我對曼咖啡的印象,

希望曼咖啡能維持良好的特色,

更能推陳出新讓人有更多驚喜更美好的感受。

 

 

曼咖啡(光復北店)

電話:(02)2763-0383

地址:台北市松山區光復北路9號

網址:http://www.famonn.com/index.html

 

 

 

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