IMG_6975_副本

減肥的人請自動跳過~~

 

 

 

IMG_6991_副本

我覺得現在資訊越來越發達,

大家對吃的味覺也越來越靈敏,

尋找美食的嗅覺雷達也散佈越來越廣,

位於巷弄之中,附近美食也開發的越來越多,

但要能從中脫穎而出真的必須要有其獨特之處。

 

 

 

IMG_6989_副本

 

 

IMG_6990_副本

這天來的比較早,

不過店內已坐滿五成,

越晚人潮也陸陸續續湧入。

 

 

 

IMG_6973_副本

點完餐立刻上了茶水和小菜,

這次的小菜是涼拌茄子、韓式泡菜和生泡菜,

韓式泡菜口感較酸較入味,菜醃的比較透比較軟,

而生泡菜則是比較爽口,還保留菜脆脆的口感。

小菜方面也是無限供應的。

 

 

 

IMG_6976_副本

"招牌辣湯豆腐鍋"(海鮮)

是本店的人氣料理,

店內除了紅通通的菜式,

也有很多不辣的選擇,所以不用擔心找不到適合的口味。

 

 

 

IMG_6978_副本

海鮮口味的豆腐鍋裡有著鮮蝦、蛤蜊和花枝,

海鮮滋味中等,

嚐的到鮮味,但沒有過於驚艷。

嫩豆腐的數量給的很多,

優點在於口感較滑嫩,

但嫩豆腐本身吸附湯汁的能力比起傳統豆腐差了一點點。

湯汁結合蛋液,屬於濃稠的口感,

整體溫和順口,中規中矩。

 

 

 

IMG_6979_副本

 

 

IMG_6980_副本

"春川辣雞"

別被他紅到發亮的顏色所震驚,

其實運用上韓國甜辣醬調味,甜甜的口感完全不刺激,

選用去骨雞腿肉、魚板和蔬菜拌炒後在放上鐵板,

滋滋作響,香氣四溢。

雞腿肉切得很大塊,肉質很嫩,雞皮帶著微微的油脂,

加上蔬菜的爽脆帶著水感,

嚐起來濃郁卻沒有負擔。

 

 

 

IMG_6981_副本

 

 

IMG_6983_副本

"野菜海鮮炒春雨"

鮮蝦、海瓜子和大量蔬菜加入冬粉拌炒,

冬粉炒的十分入味,

吸附了食材和醬汁的滋味,

整體融為一體,沒有違和,反而更能相輔相成。

 

 

 

IMG_6996_副本  

市場上激爭激烈,

對於我們這些愛吃的消費者也算好事一樁,

希望有競爭才能更進步更出色,

有機會應該可以再來嚐嚐其他菜色。

 

 

 

尚高韓家

電話:(02)2711-5687

地址:台北市大安區光復南路280巷48號

 

 

 

附近吃甚麼♥

【台北 大安區/捷運國父紀念館站】豬跳舞--爽快吃肉去

 

相關食記♥

【台北 中山區/捷運中山站】涓豆腐--輾轉幾回又來到

【台北 內湖區/】豆腐村--豆腐鍋界的狠腳色

【新北市 淡水/捷運竹圍站】光州神仙爐--出乎意料的美味

【台北 大安區/捷運信義安和站】朝鮮味--50種小菜吃到飽

 

 

    Ally愛玩樂 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()