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看到都忍不住吞口水~~♥

 

 

 

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台灣人注重飲食,

也特別愛研究料理,

除了本地的滋味,更能接受各國多元化的口味,

所以很多地方的美食,不用搭飛機,

在台灣也能品嚐的到。

泰式料理又是其中特別受歡迎的選項,

除了酸辣特色特別開胃之外,

也有很多台灣常見的食材,

但截然不同的烹調方式,

讓大家接受度更高,料理的視野更寬廣。

"KIKI"的名號在台灣早已深植人心,

從最開始的川菜餐廳,慢慢擴張版圖接觸到泰式料理,

雖然KIKI的川菜很有一定的水準,

不過泰式料理方面,

儘管常常聽別人說起,

但還是要實際吃過才能親自感受合不合自己的胃口。

 

 

 

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"蝦醬空青菜"

雖然菜單上每到菜色都有標示辣度和酸度,

不過點餐時服務生還是會詢問是否要調整辣度,

所以可以隨喜好安心享用。

蝦醬空青菜的蝦醬味非常重,

一上桌香氣撲鼻,

蝦味的濃厚香醇伴隨著青菜的新鮮脆綠,

這道似乎成了必點菜色。

 

 

 

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"打拋炒牛肉"

這道也是我吃泰國料理時很常點的菜色,

不過看似普通,但要炒得好吃很不容易,

牛肉不能炒得太乾硬,

醬汁要收卻要拿捏好分寸,

調味也要鹹香帶的出食材的滋味,

加入番茄和四季豆重口味中又滲透出清爽,

缺一不可才能稱為美味,

KIKI Thai 這道打拋牛真的會讓人忍不住多吃一碗飯。

 

 

 

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"苳茵酸辣臭豆腐"

"苳茵"是一種本身帶酸味的香料,

這道的湯汁有點像是沒有加椰奶和海鮮的酸辣蝦湯的湯頭,

加入臭豆腐煮到入味,

酸酸的還滿開胃,

這道菜表現普通,

沒有好吃到讓人驚艷,

還是吃台式臭豆腐就好。

 

 

 

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"綠咖哩雞肉"

這道表現得中規中矩,

雞肉雖採用雞胸,但完全不柴,

軟嫩有彈性,

醬汁部分如果是喜愛椰奶的滋味一定會非常喜歡,

因為椰奶味非常重,

甚至有點蓋過咖哩的味道。

這道雖然標式為3根辣椒,

不過也許是因為椰奶的綜合,

辣度溫潤而非常不明顯,不敢吃辣的人嚐起來也沒問題。

 

 

 

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"泰式酸辣海鮮濃湯"

另外也有清湯可選,

這道海鮮濃湯除了酸辣味,

也有加入部分椰奶,

不過味道就調配的比較剛好,

沒讓椰奶搶了鋒頭。

海鮮給的十分豪氣,

除了酸辣的香氣,更有海鮮的鮮甜,

整道非常溫潤舒暢,表現不俗。

 

 

 

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泰式料理似乎已經佔據市場不容忽視的版圖,

不過要做到有一定的水準,

又能滿足大家的胃口,

真的需要真材食料的功夫。

KIKI THAI CAFE果然沒讓人失望,

已經讓我開始期待下次能再品嘗更多不同的菜色。

 

 

KIKI THAI CAFE(松菸誠品店)

電話:(02)6639-5559、(02)6639-5568

地址:台北市信義區菸廠路88號2樓(捷運市府站步行約8分鐘)

 

KIKI THAI CAFE(台北忠孝店)

電話:(02)8773-5558、(02)8773-5559

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄5號

 

 

 

 

 

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