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德州風的豪邁吃法~♥

 

 

 

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從一個星期前想要訂位就被告知早早被訂滿,

必須現場候位,

特地先到附近逛逛,

接近用餐時間,提早到餐廳排隊。

 

 

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果然店內早已聚集滿滿的人潮,

看來就算不是用餐時刻,這裡的美食也足以勾起大家的食慾。

很幸運的,被安排到店內一個有景觀的角落,

看著窗外五光十色的繁華景致,

品味著城市獨有的華麗光景,

玩味著不夜城的繁忙惆悵,

為精彩又值得期待的夜晚揭開序幕。

 

 

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目光回到店內,

似乎又被歡愉的氣氛和充斥的炭烤香氣拉回了德州,

好像沒目的地的公路旅行,

餓了累了隨著意志任意選了落角處,

樸質風格的裝飾配上輕鬆的鄉村音樂,

隨桌傳來的談笑聲慢延整個時空,

不時店員還換上德式風情的外衣,

結合音樂融合的跳上一支舞。

 

每桌無限供應的花生桶,

就像來到德州酒吧隨興的點杯啤酒,

隨意和人攀談聊天,

隨手拿起小點有一搭沒一搭的把玩著。

 

 

 

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只要點主餐變可任意選擇2種配菜,

凱薩沙拉的清爽風味,

對於調劑肉食有非常不錯的效果,

看似簡單配料,但醬料取決於一切,

整體非常爽口。

(要吃濃郁的凱薩沙拉就到長角96)

 

 

 

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配菜之一的"德州牛肉辣醬"

滿滿的起司,濃郁的牛肉醬汁,

無論是搭配餅乾,

還是店內每3分鐘新鮮出爐的麵包(店員回沿桌詢問,同樣也是無限供應)

都是絕妙的契合。

 

 

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連皮油炸的厚切薯條,

沒有吸附過多的油脂,

即使是炸過的也不顯油膩。

 

 

 

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"火烤德州牛排"

點餐的時候店員特別提醒,

因為料理及烘烤方式,所以這裡的牛排熟度都會比一般的再熟一點,

所以如果平常喜歡七分熟,在此就建議點選五分的熟度。

牛排本身厚實但十分軟嫩,

火烤技術將肉汁緊緊鎖住,

一入口牛肉的鮮甜汁液竄流而出,

令人十分滿足。

 

 

 

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"冠軍豬肋排"(半份)

贏得藍緞帶獎的豬肋排,果然並非浪得虛名,

外層烤的脆皮酥香,內層軟嫩不肥膩,

紮實卻不乾柴,

火侯和肉質都呈現的剛剛好。

 

 

 

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"煙燻BBQ烤半雞"

相對於前兩道主食,

這道烤半雞就比較普通,

沒甚麼特色,整體表現很一般。

至於香料飯的香氣滿濃郁,

但嚐起來卻沒有令人難以駕馭的衝突感,

相信接受度應該會滿高的。

 

 

 

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來到充滿德州風情的餐廳,

好像跨越不同的國界,

還沒機會去到德州,不妨先來趟德州美食之旅,

相信也能有截然不同的感受。

 

 

 

Texas Roadhouse(松高店)

電話:(02)2725-1030

地址:台北市信義區松高路16號3樓(微風松高)

 

 

 

相關食記♥

【新北市 三芝】長角96--紅透半邊天

 

 

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