★Ally愛玩樂★

德州風的豪邁吃法~♥

從一個星期前想要訂位就被告知早早被訂滿，

必須現場候位，

特地先到附近逛逛，

接近用餐時間，提早到餐廳排隊。

果然店內早已聚集滿滿的人潮，

看來就算不是用餐時刻，這裡的美食也足以勾起大家的食慾。

很幸運的，被安排到店內一個有景觀的角落，

看著窗外五光十色的繁華景致，

品味著城市獨有的華麗光景，

玩味著不夜城的繁忙惆悵，

為精彩又值得期待的夜晚揭開序幕。

目光回到店內，

似乎又被歡愉的氣氛和充斥的炭烤香氣拉回了德州，

好像沒目的地的公路旅行，

餓了累了隨著意志任意選了落角處，

樸質風格的裝飾配上輕鬆的鄉村音樂，

隨桌傳來的談笑聲慢延整個時空，

不時店員還換上德式風情的外衣，

結合音樂融合的跳上一支舞。

每桌無限供應的花生桶，

就像來到德州酒吧隨興的點杯啤酒，

隨意和人攀談聊天，

隨手拿起小點有一搭沒一搭的把玩著。

只要點主餐變可任意選擇2種配菜，

凱薩沙拉的清爽風味，

對於調劑肉食有非常不錯的效果，

看似簡單配料，但醬料取決於一切，

整體非常爽口。

(要吃濃郁的凱薩沙拉就到長角96)

配菜之一的"德州牛肉辣醬"

滿滿的起司，濃郁的牛肉醬汁，

無論是搭配餅乾，

還是店內每3分鐘新鮮出爐的麵包(店員回沿桌詢問，同樣也是無限供應)

都是絕妙的契合。

連皮油炸的厚切薯條，

沒有吸附過多的油脂，

即使是炸過的也不顯油膩。

"火烤德州牛排"

點餐的時候店員特別提醒，

因為料理及烘烤方式，所以這裡的牛排熟度都會比一般的再熟一點，

所以如果平常喜歡七分熟，在此就建議點選五分的熟度。

牛排本身厚實但十分軟嫩，

火烤技術將肉汁緊緊鎖住，

一入口牛肉的鮮甜汁液竄流而出，

令人十分滿足。

"冠軍豬肋排"(半份)

贏得藍緞帶獎的豬肋排，果然並非浪得虛名，

外層烤的脆皮酥香，內層軟嫩不肥膩，

紮實卻不乾柴，

火侯和肉質都呈現的剛剛好。

"煙燻BBQ烤半雞"

相對於前兩道主食，

這道烤半雞就比較普通，

沒甚麼特色，整體表現很一般。

至於香料飯的香氣滿濃郁，

但嚐起來卻沒有令人難以駕馭的衝突感，

相信接受度應該會滿高的。

來到充滿德州風情的餐廳，

好像跨越不同的國界，

還沒機會去到德州，不妨先來趟德州美食之旅，

相信也能有截然不同的感受。

Texas Roadhouse(松高店)

電話:(02)2725-1030

地址:台北市信義區松高路16號3樓(微風松高)

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【新北市 三芝】長角96--紅透半邊天

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