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燒肉魅力無法檔~~~♥

 

 

 

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不知道大家對於用餐方式是怎麼樣的習慣?

喜新厭舊型,還是從一而終型??

我則是屬於非常喜歡開創新餐廳到處覓食,

不過一但吃到滿意的,就立刻放進口袋,

三不五時拿出來回味分享型的,

畢竟找到適合自己口味的不容易,

"太田燒肉"就是我一直默默收藏的餐廳,

每次只要吃燒肉就會想起他.....

 

 

 

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平日晚上的生意就好的不得了,

雖然位於越夜越熱鬧的林森北路,

不過身處巷弄之間,

沒有注意真的很容易錯過。

 

 

 

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"太田燒肉"算是中價位的定位,

雖然沒有一般吃到飽的平價,

但也不至於像有些高價燒肉店,點菜點到膽顫心驚,

(一邊按計算機....)

以數量和品質來說,算是滿超值又滿足的選擇。

 

 

 

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一坐下來,立刻送上保溫壺裝的熱湯,

清澈又純粹的原味,

喝起來非常舒服,

我覺得吃重口味的燒肉難免會有點膩口,

配上一碗清爽的熱湯真的很舒暢,

最主要喝不夠還可以無限續湯,

真的是很貼心~

 

 

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炭火燒烤出來的料裡真的別有一番風味,

算是好吃燒肉的基本款,

當然,每桌都有個強力吸煙的設備,

可以防止煙霧迷漫,以及減少煙燻味沾滿全身。

(不過吃燒肉這點真的很難完全避免)

 

 

 

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"太田燒肉"沒有甚麼特別花俏的多重口味選擇,

基本上都是店家憑藉著經驗,

將食材做最恰當的處理。

像是非常受歡迎的大腸,

就是用味增和特製醬料醃製而成,

絲毫沒有一點腥味的大腸,

口感非常Q彈不油膩,

醃製的醬料成了最能輔助大腸特色的幫手,

就連原本不敢吃大腸的人,

我相信都能大膽嘗試。

 

 

 

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豬五花屏除了部分豬肉有的躁味,

以最基本的原味呈現,

軟嫩不肥膩,

品質相當不錯。

 

 

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海鮮方面,

草蝦只有灑上微微的胡椒提味,

更能彰顯蝦的甜味,

整體的鮮度在極具彈性的蝦肉和濃郁的蝦膏上表現無疑。

這次沒有點到的蛤蜊(大尺寸,直接加入高湯火烤),

透抽、生蠔、干貝和柳葉魚也都是很受歡迎的選項。

(蛤蜊和生蠔更是限量,常常缺貨)

 

 

 

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光是牛五花的油脂分佈就讓人賞心悅目,

微微上炭火烤個七分熟,

淺淺粉紅色的鮮嫩多汁,

入口滿是肉汁的鮮甜和油脂的香氣。

 

 

 

 

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醃製過的雞肉非常軟嫩,

一點都不乾柴,

偶而帶點雞皮的滋味,

更添豐富口感。

 

 

 

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胡椒調料醃製的松阪豬,

烤過的外層有炭火香氣,

口感鮮脆,有別於一般豬肉的軟嫩,

層次似乎更上一層樓,

難怪能成為最受歡迎排行榜之一。

 

 

 

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拿捏好牛肉的火烤時機,

搭配上絕佳肉質,

就能品嚐到最原味的感動。

 

 

 

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松阪豬外層醬料經由火烤,

會形成薄脆口感,

再搭配上松阪豬本身的彈性,

整體相得益彰。

 

 

 

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無論是調劑一下味覺,

還是大魚大肉間想要均衡一下飲食,

"和風沙拉"都是最佳選擇,

搭配著吃既清爽又解膩,

最主要太田的和風醬料真的酸甜度剛剛好,

別看他大大一盆,

一個人都可以以默默吃完。

 

 

 

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想吃品質不錯的燒肉,

又不想瘦了荷包,

"太田燒肉"是很不錯的選擇,

CP值經的起考驗,

相信吃過一次,

也會暗自加入口袋名單。

 

 

 

太田日式燒肉

電話:(02)2562-9449

地址:台北市中山區林森北路119巷5號

網址:http://www.yeota.com.tw

 

 

 

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