還是熱熱辣辣最對我的胃口了~~♥
其實來這家川菜館用餐前,有個曲折的過程.....
原本是從南天母方向上山,
打算從新店安坑附近沿路找點吃的,
選擇不是很多,陸續看了幾間,
有間看似招牌超大,門口停車場也停了四五輛車,
大大標題寫著活鱒魚、鱘龍魚.....總之看起來甚麼都有,
反正也沒目標,索性看到甚麼吃甚麼,
進去之後是大大的宴席會場,
店員招呼我們坐下後,給了我們一本"假日點菜單"
裡面有些單點項目,但大多都是多人合菜,
我們才正打開菜單瀏覽一下,
店員態度有些不悅立刻過來告訴我們"你們就點合菜,反正假日嘛,你們要單點也沒甚麼菜"
因為我們人數不多,再加上合菜的菜單能遷就人數的又幾乎沒甚麼選擇,
價位高的驚人,店員態度又不是很好,
這樣的情況下,我們只能選擇離開...
總之,輾轉之下,
我們誤打誤撞,經過一條真的很不熱鬧又暗暗的街道,
卻有一間看似不起眼但人潮滿滿的店吸引我們的目光,
無論如何,這次就進去冒險囉~~
開車偶然經過,
剛到時裡面坐滿了人,連二樓都是座無虛席,
相信有這麼多人專程前來,
應該有一定的品質吧......
"宮保雞丁"似乎是川菜的基本菜色,
運用乾辣椒的香氣,和炸的香脆的花生,
搭配嫩而不柴的雞肉,
炒的鹹香夠味,非常開胃。
鐵板牛柳的奶油為算是滿重的,
牛柳算嫩,黑胡椒的香氣濃郁,
雖不至驚艷,也表現不差。
川菜三寶之一的"五更腸旺"
處理的非常乾淨的大腸還有煮的十分入味的鴨血,
微微的辣度和重口味的醬汁,
無論是配飯還是銀絲捲都非常契合。
點了一道很不川味的"三杯田雞"
這道的田雞炸的有點過老,
導致肉質有點硬,
醬汁也收的不夠乾,
感覺香氣不足,不知是不是客人太多,有點小失水準。
沒錯,又是"宮保花枝"
其實不是特別愛吃宮保所以點兩道,
而是第一道的宮保雞丁原本我們是點辣子雞丁,
但老闆弄錯了,而且人又非常多,
所以我們就沒有更換了。
不過花枝的口感鮮脆,
沾附著醬汁真的很下飯。
"蓉渝川菜"真有點人不可貌相的感覺,
沒想到在位置不優越,又沒有華麗包裝下,
卻仍表現的可圈可點,
份量滿多,口味也不錯,
難怪聚集那麼多內行的饕客。
有機會來到這,不妨嚐試一下,
相信不會讓你失望。
蓉渝川菜
電話:(02)2215-8369
地址:新北市新店區安康路三段60號
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