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美食的光芒是不會輕易被隱藏的~

 

 

 

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隱身於晴光市場附近的巷弄裡,

周邊眾多小吃餐廳環繞,

但仍能每天客人絡繹不絕的上門,

想必有能留住顧客胃口的秘訣。

 

 

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除了菜單上的固定選項,

每天也會因為進的新鮮魚貨不同,

而多了很多每日特選。

 

 

 

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除了部分魚貨的價位會有浮動外,

大致上價位都1、200元上下,

算是十分平價。

 

 

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隨丼飯附贈的味增湯表現一般,

偏甜的口感,如果能添加點小魚干和海帶芽,

相信鮮味能跳脫出來。

 

 

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和風沙拉當中的蔬菜十分清新,

吃的吃鮮度,

洋蔥應有泡過冰水處理,

保持甜味去除了多於的辛辣感,

醬汁酸甜適中,

非常開胃可口。

 

 

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大大一碗的海鮮烏龍麵,

看似份量很多,

不過湯多、料多,麵的分量充其量只夠一個小胃口的女生,

但整體吃下來,還是非常有飽足感,

至少還可以有胃口吃的下其他的餐點。

 

 

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烏龍麵的配料下的很足,

除了整顆大大的生干貝之外,

還有蝦子、花枝、蛤蜊、多種魚片和牛蒡甜不辣....

湯頭很鮮甜,烏龍麵也十分有嚼勁。

 

 

 

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綜合刺身丼的魚片給的滿大塊厚實的,

油脂的表現不俗,

入口的鮮度也算甜,

醋飯表現一般,

整體不算太驚艷,但也算討喜。

 

 

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明太子雞翅是我今天最愛的一道,

雞翅烤的香香酥酥,

醬料也搭配得恰到好處,

 

 

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內裡包覆著滿滿的明太子,

沒有過份的死鹹,

調和的穠纖合度,十分適中。

 

 

 

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鹽烤紅目鰱的火侯也拿捏得很有分寸,

外皮抹上鹽烤的焦香,

輕輕敞開,

魚肉的生熟度控制精準,

不過紅目鰱本身就屬魚肉質比較扎實的魚種,

吃的出鮮味,

也不會過乾過硬。

 

 

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不走進巷子內仔細找找,

真的還滿不容易發現"八番堂"的蹤影,

整體主打新鮮平價,

雖不至於過於驚艷,

但路經此地進去嚐嚐,相信不會讓你感到失望。

 

 

八番堂

電話:(02)2597-3283

地址:台北市中山區雙城街8-1號

 

 

 

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