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完全走彭派路線~一種高貴不貴的概念♥

 

各國料理推廣到其他地方,多少都會順應當地風土民情及飲食習慣,

在食材及料理方式上加以改良,適當的調節成符合大眾期待,容易接受的口味。

 

會來到這家餐廳

完全是因為逛街逛累了隨便找一家店坐下來的意思

不過沒想到東西竟然出乎意料的好吃(不是因為太餓啦><)

本來對百貨公司裡餐廳期望不大

還好沒踩到地雷~LUCKY!!

 

 

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隨套餐附上的蒜味麵包,表層酥香內裡柔軟,

大蒜的精髓發會的極致,咀嚼後散發出淡淡麥香,

直接吃就很夠味,也可沾附義大利麵的醬汁,變化出更多元的口感

 

 

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和風蛤蜊義大利麵善用了日式清爽的醬汁加入洋蔥提香,

更使用由日本引進的鴻喜菇搭配大顆飽滿的蛤蜊,義大利麵保留彈性,吸附海鮮的鮮和菇類的香氣,

日式及義式的完美結合,綜合了雙方的優點,彼此相輔相成。

 

 

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帶有酸辣口感的辣味茄汁醬,整體鋪陳的恰到好處,

溫潤的酸味入口帶有微微的辣椒香,

中味是焦香的培根和爆炒過的香料氣息,

後味由濃郁的明蝦帶動整體海鮮的韻味,

滋味十足,齒頰留香。

 

 

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更特別的佐料是加入沖繩特產泡盛辣椒來提香,

可以嚐到大米蒸餾過的香氣,和泡製過的辣椒濃厚又具深度的餘韻,

有內涵又具特色的點綴,增加了料理的精緻度及層次感,

獨特的風采在一盤盤精采的料理上表露無疑。

 

 

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飯後來上一壺由洋甘菊、馬鞭草和菩提子,配製而成的舒壓茶,

能緩和情緒,安定心神,舒緩放鬆及促進消化,天然香氣充沛,回甘順口。

 

 

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美食佳餚相伴,逛街逛累了,緩一緩腳步,相信這是一處物超所值的歇腳處。

 

 

 

 

Café TRICO

電話:886-2-2523-9431

地址:台北市中山區南京西路122(新光三越南西店二樓)

 

 

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