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蹦出新口味的感覺~

 

 

 

 

 

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在山裡兜兜轉轉好久

因為一開始的目的地人多到爆炸

所以漫無目的的在山裡亂開

沒想到在荒山野嶺竟然有很多車隨處停靠

有很多人聚集在一個不起眼的小屋子前

十分奇特的景象,深山裡也一下子熱鬧起來

 

 

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走進一看

這間走過路過都會錯過的小屋

寫著大大的標題"大蒜餃子館"

一目了然,淺顯易懂

似乎也沒太多懷疑,

只是好奇心驅使,便跟著排隊去

 

 

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走進人聲鼎沸得屋內

看著琳瑯滿目的各式滷味

愛吃鬼如我,心中不斷盤算要點甚麼

 

 

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果然,

閉著眼睛選了一大盤後

滷味們都沒讓我失望

香氣直撲而來

油亮的外表下內裡也滷得透徹

滷汁完全滲透

焦糖色的外一帶有微甜的香氣

鹹香夠味

 

 

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水餃的好夥伴"酸辣湯"

是屬於比較清淡的口味

酸跟辣的呈現都表現的不突出

儘管現場還是有醬料可以自行添加

不過畢竟說是酸辣湯了,可能是期待太高

 

 

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水餃有分大蒜餃子跟一般餃子

第一次嘗鮮當然要從招牌下手

 

 

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滿特別的是

一般常見的餃子都是高麗菜或是韭菜餡的

這裡包的是蒜(沒錯就是長得很像蔥的傢伙)和豬絞肉

口味比較重的蒜,香氣也十分濃郁

但聞起來比吃起來味道重

入口沒有蒜的辛辣味

反而多了淡淡蒜香和清甜的滋味

是滿讓人意外的組合

 

 

 

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遇上這間店真是個無心的插曲

在那麼偏僻的山上,還能引起那麼多人注意

真的讓人想一探究竟

如果有機會到附境景點(ex:森林鳥花園)或剛好要去新埔鎮

又或者很巧的就住旁邊(因為真的很難路過)

不妨嘗試看看,也許會有新的體認

(但千里迢迢專程來就不必了啦~)

 

 

 

大蒜餃子館

電話:(03)589-0539

地址:新竹縣新埔鎮新龍路838號

 

 

 

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