★Ally愛玩樂★

追朔太平館的歷史，就要從剃髮蓄辮，裹著小腳的那個年代說起。

當時社會動盪不安，外敵入侵，為了生存，被迫接受西方文化，但也因為如此，在相互融合刺激之下，激盪出了不同凡響的絢爛火

花。

身處濃濃懷舊風味的場景，重溫著花樣年華的璀璨，緬懷著阿飛正傳的雋永，黑膠唱盤悠悠道出”今宵多珍重”的惆悵，

壁掛的老時鐘眷戀著不肯往前，帶領我們停留在那個美好時光，一景一物，令人玩味。

遠近馳名的招牌燒乳鴿及瑞士雞翼，深深擄獲國內外多位知名人士的芳心，

巧妙的利用醬油在西式料理上大做文章，中西合併，精采絕倫，引領著獨特和創意，

不惜花費時間和精力，做出一道道令人讚不絕口的美味料理。

也許烹飪料理本身並不是最困難的，而是在強敵環伺之下仍能展現出獨一無二的不可取代性，舉手投足都是真功夫。

太平館內蘊含著許多複雜的情緒，看的是百態、嚐的是現實、走過的是人生。

這充滿回憶的時空膠囊，雕琢令人回味無窮的美味，傳承認真執著的精神，繼續歌頌著一首首經典的風華絕代。

太平館餐廳

香港中環士丹利街60號 TEL：2899 2780 / 2899 2806
香港銅鑼灣白沙道6號 TEL：2576 9161 / 2576 9162
九龍尖沙加連威老道40號 TEL：2721 3559 / 2368 1492
九龍油麻地茂林街19至21號 TEL：2384 3385 / 2384 1703